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2023.01.25

もう乳製品はたやすく入手できなくなるかも

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(55276)

カテゴリ：備えるもの

先日、ＮＨＫの番組にふと目が止まり
北海道の酪農を襲う難題の数々を改めて目の当たりにしました。
仕方なく捨てられていく牛乳、
働けば働くほどに赤字になって疲弊していく酪農家たち
飼う余裕がなく、たった500円で売られていく仔牛の眼が
あまりにあどけなく、美しく、哀しく
最後まで見ていられませんでした。

そして
ちょうどこのブログで紹介しようと手に取っていたものが
番組の中で紹介されていて２度びっくり。

それは、 スキムミルク 。
近い将来、乳製品は高嶺の花になるだろうなあという想定のもと、
長期保存が効くスキムミルクを備え、ここでも紹介しようと思ったわけです。

倉庫に増えるが、
ここ最近はあふれてしまっているという内容でした。

しかし、
溢れるように在庫があるのはいまだけかも知れない と
きっとこの番組を見た方は感じたでしょう。

なにしろ、酪農家も、お乳を出してくれる牛たちも
どんどんいなくなっているのですから。

スキムミルクは
乳がん等の心配のある 乳脂肪がなく 、
牛乳の良質なカルシウムやビタミンは牛乳とほとんど同量 。
 アラフィフ以上の女子にはとても頼りがいのある食品。
いまもスキムミルクにコラーゲンなどがプラスされた製品が人気ですよね。

でも、そういう高価なものではなく、
シンプルなこのスキムミルクで十分な気がします。

使い方は、水やお湯に溶くだけ。
私はこれに抹茶やココアを入れていただきます。

また、これはレビュー情報だけれども
スキムミルクでヨーグルトも作れてしまう のだとか！
おおっ、これはちょっと試してみようっと！　実験、実験(^0^)。
のちほど報告しまーす！こうご期待。

いろいろなメーカーから出ていますが
ワタシのイチオシはよつ葉乳業。

よつ葉乳業は
北海道の酪農家を守るために酪農家が設立。
良質な生乳だけ （←ここ大事）を使ったバターや生クリーム、牛乳は
ちょっとほかのとは違う質の良さ。

だから道外でも買いたいと、全国各地で生協や購入グループができているほど。
かくいう私も、よつ葉の製品を共同購入する生協に加入しています(^-^)