日々おだやかに、心豊かに

< 新しい記事

新着記事一覧(全1149件)

過去の記事 >

2023.04.28

塩分を考えた備蓄を始める前にお試し買い回り

テーマ：【楽天ブログ公式】お買い物マラソンで何買う？何買った？(11633)

カテゴリ：備えるもの

これまで１年半ほど、食糧難の時代に向けてコツコツと備蓄に励んできましたが
ここ最近になって、方針転換を迫られることになりました。

実は

夫の血糖値と腎臓の数値が少々悪く、
食生活において塩分控えめにする必要が出てきました。

おかげさまでそんなに悪いわけではないので
今のところ塩分を心配するだけなんですが、
腎臓というのは一度悪くなったら完治することがないという
かなり恐ろしい病気です。

今後は悪化しないように食事でコントロールしていくわけですが
近い将来、たんぱく質やカリウム、リンの制限もしていかなくてはならないかもなのです。

そんなこんなで
日々三度の食事の用意が一苦労なのですが、
自ずと備蓄食品もそれらに対応するものが必要となると考え、
新たに備え始めました。

今回の買い回りで、
まずはお試しに無塩のうどんを２社から買ってみました。

ひとつは
白石温麺 の製法を用いながら東北大学と共同開発したという無塩うどん。
小麦は北海道産。

【宮城はたけなか製麺】【無塩うどん】【4袋】小麦香る無塩熟成うどん 270g×4袋約8〜12人前食塩不使用無塩減塩食北海道産小麦100％使用無塩麺無塩乾麺無塩饂飩冷温OK ギフトネコポス送料無料東北大学産学連携開発商品お取り寄せグルメ自宅療養常温保存

早速作ってみました。

ナトリウムの少ない小松菜、腎の働きを助けるキノコをたっぷり入れて。
あっ！麺がよく見えなかった💦５ミリくらいの平たい麺でした。
麺つゆは少しだけ薄め。でも薄過ぎるとかえって余計に飲んでしまいます。
つゆはできるだけ残してもらいます。
だいたい１回の食事で２グラムの塩分を目指しています。

うん、白石温麺に似て、細めやわらかめのおうどん。
これは美味しい。
全く塩分を気にすることなくいただけます。
塩が入っていないので、わざわざ別ゆでしなくてよし。
そのまま煮込みうどんにも、鍋のシメにも使えます。

もうひとつは
揖保乃糸 の無塩そうめんとうどんのお試しセット。これも期待大。
こちらはまだ届いていないので
後ほどレビューしようと思います。

＼ 1000円ポッキリ送料無料／【産地直送】無塩そうめん・うどん200g×各2袋セット (はりま製麺) 国内産小麦100% 無塩減塩ポスト投函

３つ目は、10割そば。
蕎麦は結構塩なしのものが多く、十割そばは血糖値も上げにくく、
食物繊維や栄養素も豊富なので、糖尿＆腎臓にはうってつけ。
主人はどちらかというと蕎麦好きで
いままでも結構蕎麦を備蓄しているのですが
すぐになくなってしまうので、買い足し。
信州産蕎麦を１００％使ったという蕎麦を発見。
結構めずらしい！なのにリーズナブル。

本くん長野県産十割そば　1ケース　200g×10袋

いま、日本では腎臓を患う人がとても増えているとか。
患ってはいなくても
腎臓は寿命の要（かなめ）とも言われ
腎臓の健康が健康寿命に直接影響するのだとか。

私は特に数値は悪くはないですが
せっかくのチャンスと捉え、
主人と一緒に減塩生活を楽しんでいます。

最初は主人のブーイングがすごかったけど(笑)、
そのうち慣れてきました。
先日、３カ月ぶりに外食でおそばを食べたら
「しょっぱい！外食ってこんなにしょっぱいのか！」と驚いていました(笑)。
うしし、成功、成功。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう