日々おだやかに、心豊かに

ここのところ、パスタの備蓄に力を入れています。

パスタはとても優秀な 保存食 。

なぜなら・・・



■圧倒的に賞味期限が長い

インスタントラーメンなどの賞味期限は３カ月～長くて半年。
すぐに酸化して食べられなくなります。

しかし、パスタはだいたい ３年～５年 ほども
常温で置いておけるのです。


さらにもっと貯蔵できるかも。
↓過去記事のチャレンジをよかったらどうぞ(^0^)
​​ リンク：賞味期限５年過ぎたパスタを食べてみた ​ ​





■コンパクトに収納できる
ロングパスタなら、引き出しに５キロ分くらいは収まっちゃうほどに
コンパクト。大量備蓄が可能です。




■単体で主食になる
米と同様、これさえあればなんとかなる。




■少ないエネルギーで調理可能
乾麺からゆでると７～10分ほどかかりますが、
予め水に浸しておくと、
太さにもよりますが、ゆで時間は1～２分で済みます。
湯量も従来の半分～１／３量で十分。
米に比べて圧倒的に少ないエネルギーと時間で調理できます。





私は100均で売っているレンチンパスタ容器を20年愛用(笑)。
レンチンでは茹でませんが、浸す専用容器として使っています。
少ない水でふやかせて便利。
1時間以上放置してから茹でて。
こうすると生パスタのようにもちもちになって美味しいんです。
​

■とにかくコスパがいい
ものにもよりますが、一食数十円程度でまかなえます。


■アレンジが自由
従来の使い方以外にも、しょうゆをかけただけ、など
米と同様にさまざまな味付けやトッピングが可能です。
また、塩分が入っていないので
塩分調整が必要な
赤ちゃん、病気を抱える家族にも安心して使えます。






＜備蓄のしかた＞

私は ２つ の方法で備蓄しています。



■千円前後のセットをこつこつ。

賞味期限を分散させ、リスクを少なくするために、
ポイントがたくさん付く 本日1日 、５と０の付く日、買い回りの時に
少しずつ送料無料のセットをこつこと買う。


そして、1パックは日常で使ってみて、味を試す。
いろいろなパスタを気軽に日々試すこともでき、備蓄にも多様性が生まれます。



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■箱ごと一気に買う

世界中で起こっている
種の遺伝子組み換え技術の向上、農薬の劇薬化
空気環境の大きな変化。

地球環境は１年追うごとに
私たちが想像する以上に刻々と汚染されています。
（個人の感想です。あくまでも）


なので、私は「最新」「できたて」のものより
昨年以前 に作られたものを
今のうち に ごそっと 買っておく方を 選んでいる 、
とだけ書いておきます。


奥歯にモノが挟まったような書き方をしてごめんなさい。
行間を読んでいただけるとうれしいです。

大事なことはニュースには出ないのだ。

​​ （参考までに：今最も被害を受けている国名＋きのこ＋cloud（漢字一文字に和訳してね）でＳＮＳを検索してみてね） ​​



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５ｋｇの業務用。コンパクトに収納可。
1人前180ｇとして約27日分。
160ｇで31日分。

​
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ところで知ってる？
パスタの王様・バリラにプロ御用達の高級パスタがあるのを。
ほんの少しだけお高いけど、べらぼうな額でもなく。
めちゃくちゃおいしいのよ(*^-^*)
​ 備蓄用に買っておいたのに、うっかり2袋食べちゃったわよ(笑)

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