日々おだやかに、心豊かに

先日、ＮＨＫ『あさイチ』で紹介されていた「がりトマト」。
主人が見かけたようで「これが食べたい」とリクエストがあり、
早速見様見真似で作ってみました。

ちょうど先月たっぷり漬けた自家製ガリがあるし、
庭にはお隣の家からのこぼれ種で勝手に生えた青じそがあるし、
トマトの買い置きもある。

「すごーく美味しい」とテレビで絶賛していたけど
ホントかなぁ～と疑心暗鬼でしたが
食べてみたら、本当に美味しかった(^0^)
ガリと青じそがすっごくいい仕事してる～。





自分流にアレンジして、
トマトを湯むきして冷蔵庫で冷やす過程は省略。

白だしと酢を各45cc、しょうゆ10ccを合わせたタレをつくり、
（アレンジしています。正しい分量はあさイチHPを見てね）
切ったトマトにかけ、
ガリと千切りにした青しそをトッピングするだけ。

あんまり美味しくて、
昨日と今日と２回連続で夕食にいただいてしまいました。



使った白だし。
老舗の無添加白だしはうまーい。