日々おだやかに、心豊かに

実験くんです。

取り出したるは、賞味期限切れのカレーメシ。


賞味期限はなんと2023年6月26日！





これを食すのはいささか冒険で
もしこれが揚げ麺のカップヌードルだったら即諦めるのですが


カレーめしの中身のお米、
つまりアルファ化米、

何年経っても食べられるというのは本当かどうか
とても興味があり、
まずは蓋を開けてみました。



まあ、お米はたぶん大丈夫だろうと思っていたので想定内。

驚いたのは、
カレールーも酸化臭がなかったこと。


うん、これだったらいけるかな、と
ここで私のダダ洩れする好奇心が突っ走ってしまった。


それでは熱湯投入～。

そして切り干し大根も投入～。


＜どうでもいい知識＞
切り干し大根はカリウムが非常に豊富で
塩分が非常に多いインスタント食品を食す時に
一緒にいただくと、余分な塩分を体外に排出してくれるのだ。
これは災害時に連続して加工食品を食べる時などには
血圧や精神の安定化にもつながるので覚えておくと安心よ！

とまあ、
そんなことはさて置き、切り干し大根を入れると美味しいのだ。



台所で育てているかいわれ大根も入れました。



はい、前置きが長くなりましたが、
試食してみましょう。



でね、感想は、まったく普通でした。
酸化臭もなく、味も食感も異常なし。



ちなみに、このカレーメシを３度ほど食べたことがありますが、
必ず胃もたれするので、
カレールーは半分にしました。
​（その後の感想：半分にして正解。胃もたれしなかった）




今回のこの実験は、
はっきり言っておすすめできることではありませんし、
よいこはマネしませんように。


しかし、今後、
いつどこで災害に出くわし、期限切れの食料しか手元になくなってしまった、
なんてことも無いわけではありません。

そういった切羽詰まったとき、
もし思い出して
判断の参考にしていただければ
それでよいと思います。




そして、私が今回の実験で導き出した答えは

非常食として備えるなら、
半年ほどですぐに酸化する揚げ麺のカップ麺ではなく、

アルファ米を基調としたごはん系である

ということでした。



<今回使ったもの＞

カレーめしには種類がたくさんあれど、
なぜキーマを選んだかというと、
ほかのカレーめしの原材料には「カレールー」しか表記がないのだが
キーマだけはクミンやコリアンダーなどきちんとスパイスの表記があったから。
そして原材料がいちばんシンプルで添加物が少な目だったから。




■切り干し大根
カルシウムもカリウムも食物繊維も豊富。





＜今日のおまけ＞

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