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snowrun29
自然への好奇心があればたちまちそこがフィールドに♪ 沢山の「？」や「！」を発見したい毎日です。
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2007.11.15
カテゴリ： みどり系
昨日のナツハゼに続き
秋の野山で食べられるもの 」です。
まずはこちら。
シャシャンボの実☆ posted by (C)snowrun29
これも食べられますが、
ナツハゼよりはやや酸っぱい？
シャシャンボ って変わった名前でしょう？
漢字だと「 小小ん坊
これも ツツジ科スノキ属 だから
昨日の ナツハゼ の仲間ですね。
関東地方南部以西に分布する常緑小高木で
「 昔これがおやつだった 」と言われる方も。
こちらはやや背丈が高いので実は採りにくく
低木のナツハゼはがんがん採れたけど
こちらはあまり、でお酒に漬けようとまでは思わなかった
それから秋の食べられるものったらやはりこれ。
美味しいどんぐりたち (C)snowrun29
わざわざ「煎って」来てくださったもの。
あ、袋の アカガシとコナラ は そのままではNG です！
アク抜きしたら食べられますが
でも粉にしての「どんぐりクッキー」は食べたことあり
結構美味しかったですよ
カンに入ってる細長いのが スダジイ
丸っこいのが コジイ（ツブラジイとも言う）
それと袋に入ってる マテバシイ
この３つはアク抜きは要りません！
しかも美味しいんです
焙烙で煎った しいの実（スダジイとコジイ） が美味なのは知ってたけど
マテバシイは茹でて食べるのかと思ってたら
今回やはり「煎ってもらって」…まぁ美味
ちょっとしたクリっぽい味でした。
秋の野山には食べられるものが沢山。
でもキノコを始め、知ってる人と一緒でないと怖いのも事実。
私も早く１人で解るようになりたいなぁ…
秋の野山で食べられるもの 」です。
まずはこちら。
シャシャンボの実☆ posted by (C)snowrun29
これも食べられますが、
ナツハゼよりはやや酸っぱい？
シャシャンボ って変わった名前でしょう？
漢字だと「 小小ん坊
これも ツツジ科スノキ属 だから
昨日の ナツハゼ の仲間ですね。
関東地方南部以西に分布する常緑小高木で
「 昔これがおやつだった 」と言われる方も。
こちらはやや背丈が高いので実は採りにくく
低木のナツハゼはがんがん採れたけど
こちらはあまり、でお酒に漬けようとまでは思わなかった
それから秋の食べられるものったらやはりこれ。
美味しいどんぐりたち (C)snowrun29
わざわざ「煎って」来てくださったもの。
あ、袋の アカガシとコナラ は そのままではNG です！
アク抜きしたら食べられますが
でも粉にしての「どんぐりクッキー」は食べたことあり
結構美味しかったですよ
カンに入ってる細長いのが スダジイ
丸っこいのが コジイ（ツブラジイとも言う）
それと袋に入ってる マテバシイ
この３つはアク抜きは要りません！
しかも美味しいんです
焙烙で煎った しいの実（スダジイとコジイ） が美味なのは知ってたけど
マテバシイは茹でて食べるのかと思ってたら
今回やはり「煎ってもらって」…まぁ美味
ちょっとしたクリっぽい味でした。
秋の野山には食べられるものが沢山。
でもキノコを始め、知ってる人と一緒でないと怖いのも事実。
私も早く１人で解るようになりたいなぁ…
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