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snowrun29
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2021.01.26
カテゴリ： My favorite things♪
頂きものの柚子で、遅ればせながらジャムを作りました。
2 posted by (C)snowrun29
柚子2個を皮、「中身の袋」、果汁、種と分けて。
じつは柚子ジャムは初めてなのでレシピを検索
本来は皮も水にさらしたり、茹でこぼすところ
そのまま全て利用しましょう、とのレシピがいいなと。
それでまず千切りした皮に糖度40で蜂蜜を
4 posted by (C)snowrun29
ここに果汁もプラスして煮ます。
6 (C)snowrun29
しんなりしたら、細切れにした「中身の袋」と
「種」はお茶の出し殻パックにいれてから一緒に
これで「とろみ」が出るとか。
で20分もかからず出来上がり
9 posted by (C)snowrun29
小鍋についたものはお湯で溶かして「柚子茶」に
もう1枚どうぞ
13 posted by (C)snowrun29
レシピ動画で教えて下さった方が
「作っているさなかも良い匂いで指まで嬉しい」
と言われてたのが良く解ります。
柚子、いいやんと思った次第。
Ｍさん、ありがとうございました
2 posted by (C)snowrun29
柚子2個を皮、「中身の袋」、果汁、種と分けて。
じつは柚子ジャムは初めてなのでレシピを検索
本来は皮も水にさらしたり、茹でこぼすところ
そのまま全て利用しましょう、とのレシピがいいなと。
それでまず千切りした皮に糖度40で蜂蜜を
4 posted by (C)snowrun29
ここに果汁もプラスして煮ます。
6 (C)snowrun29
しんなりしたら、細切れにした「中身の袋」と
「種」はお茶の出し殻パックにいれてから一緒に
これで「とろみ」が出るとか。
で20分もかからず出来上がり
9 posted by (C)snowrun29
小鍋についたものはお湯で溶かして「柚子茶」に
もう1枚どうぞ
13 posted by (C)snowrun29
レシピ動画で教えて下さった方が
「作っているさなかも良い匂いで指まで嬉しい」
と言われてたのが良く解ります。
柚子、いいやんと思った次第。
Ｍさん、ありがとうございました
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