[ブラウニー] カテゴリの記事
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ブラウニーブレッド＆ベーグルズの朝食。。。
ベーグルで有名なブラウニーブレッド＆ベーグルズのレーズン食パン。。。しっとり食パンこの前ベーグルをお取り寄せした時にサンプルとしていただいたものです。しかも～なかなか手に入らないものと思うと更においしく感じるプレミアってのに弱い自分
2012.09.04
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ブラウニー ブレッド&ベーグルズからのお取寄せ。。
ブラウニー ブレッド&ベーグルズから届いたん確か・・・・注文したのは５月だったので今回は４ヶ月待ちぃーあっ！ベーグルの袋がかわってるわぁ～ブラックペッパー＆チーズ粗引きの胡椒がピリッと効いていて◎久し振りに食べたら！！なんかウマくなってるようだぁーじっくり焼き戻して・仕上げ焼きして・さらに時間を置いてからカブっと丸かじり貴重なベーグル～私ベストでただきまぁーす。。チーズ＆レーズンコレも私の好きなやつTYPE６０ベーグルがやっぱいいな！ブラウニーのベーグルって感じ。。モッチリ弾力もあってしっとりぃー大事に大事に食べてこぉーと。。。。
2009.09.18
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長い名前のパン★ブラウニー
コレ「溜り醤油漬けクリームチーズとドライトマトフランス」長いながい名前です。パンはシットリでモチと美味しい。皮も薄めでパリッとな食感。。ドライトマトもイタリアン風でなかなかウマいただ・・・・・ワタシの石頭ではしょうゆ味のクリチがどうしても納得がイカず。。。冷凍していたこともあってトッピングのジャガイモも最悪。。。。ジャガイモとクリチを避けて～とゆうかノケていただきました。
2008.03.21
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クランベリー★ブラウニー
クランベリーはさりげない程度に入ってました。ちょっとモノタリナイので～途中からクリチサンドで。。水分大目のモッチリが続いてたけど～今回は少しだけムギュっと感がありました。でも、ヒキと弾力はいつもと一緒でほとんどない。。。かもぉ。。
2008.03.18
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チーズベーグル★ブラウニー
具が少ないって先日。。。。思ったけど、今回のチーズはたっぷり。。。やっぱり～ひとつひとつ手作りなのでバラつきがあるのかも。。。。生地は水分たっぷりのモッチリ。弾力と引きはちょっと物足りないかなぁ。。。。でもソフトベーグル系では十分美味しい。。キツくトーストすると皮パリで天然酵母らしく表面はポコポコと小さな気泡もでてきて最近～２００円超えのベーグルが多いなか。。。１５０円からの値段設定もうれしいです。重さも大きさも結構あるしね！！食事系のシンプルベーグルは噛めばかむほど味が楽しめて弾力＆ヒキもあるハード系が好きだけどお気に入りのフレーバーはブラウニーでリピはやっぱありだなぁ
2008.03.16
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グレインズベーグル★ブラウニー
グレインズベーグルは前に食べて～クセがあるけど。。。。結構気に入ったフレーバー。今回から新ベーグルのTYPE－５０ベーグルのみになっていたの。。コノ新ベーグルのプレーンは・・・微妙だったのであまり期待はしてなかったけどぉ～やっぱりお味は好きかも。苦いような～独特の香り～噛んでいくと甘くなるのもやっぱりタイプのお味。。プレーンよりもムチっと感も楽しめて、雑穀のプチプチの食感も従来タイプでグレインズもあったらいいのになぁ
2008.03.14
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プラックペッパー＆チーズ★ブラウニー
ピリピリと刺激がイイです。中のチーズも焼き戻すと溶けてトロ～リといい感じ以前より中の具が少なくなったように感じるのへ気のせいかしら。。。。しっとり度も前より高いみたいだし。。。久し振りに食べたから勘違いかなぁ～
2008.03.14
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チーズレーズン★ブラウニー
ブラウニーならではのフレーバー「チーズレーズン」この甘しょっぱいのが美味しい以前～食べたときより水分量も多いみたいでモッチモチ。。職人さんの手作りなので～時々食感が違うのかも。。。ＴＹＰＥ－５０の新作ベーグルよりやっぱり従来のＴＹＰＥ－６０がブラウニーだなぁ。。ソフトでモッチリがブラウニーのベーグルだぁ
2008.03.11
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プレーンTYPE－５０ベーグル★ブラウニー
これブラウニーの新ベーグル。。どこから見てもブラウニーっぽさがまったく見当たりません。今回、新しいタイプのベーグルがあったのでとりあえず～基本のプレーンを選んでみたの。コレはちょっとしばらく感じたことがないくらいガッカリですぅお店のＨＰでは生地の水分量が標準タイプのベーグルで、弾力が強く噛み応えがありボリュームもあります。アメリカ製のベーグルマシンで作ります。ってこのだったの。。。。でもぉ～私の食べた感じ～弾力もなくてサクサクで軽ぅ～いなんでぇ？ブラウニー？？？マシンに手をだしたのぉ？？？やっぱり職人さんの手作りが一番ですねで！！途中からお気に入りのドライトマト＆オリーブのハムをサンドでいただきました。
2008.02.29
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オレンジとレーズンのカンパーニュ★ブラウニー￥１３６
これベーグルに見えるけど実はカンパーニュ。。ちょい苦なオレンジピールとレーズンがいっぱいです。ブラウニーのレーズンはやっぱり美味しい。。ライ麦の香りもちゃんとあります。でもちょっと乾燥ぎみかなぁ。。小ぶりなパンなのでクラムを楽しむパンではないなぁ。周りは軽めのガリガリでいい食感でした。カンパーニュとしてはちと軽い。。。もう少しみっちり詰まり目が私はスキ。。
2007.11.04
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プラックペッパー＆チーズ★ブラウニー￥１３６
粗引きコショウがトッピングされていてピリピリ＆ヒリヒリします。モチモチ生地にたっぷりのチーズ。おつまみベーグルってところでしょうかかなりヒリヒリでスパイシー。。私はコショウ好きなのでインパクト大なフレーバーです。ハム＆たまごで食事ベーグルにも最高いい。。。。はず次回はソレでいってみよ～う
2007.10.24
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イチジククルミベーグル★ブラウニー￥１３６
とってもジューシーで大きなイチジクキョダイです。食感もプチプチといい感じ。。ローストされたクルミもゴロゴロ。。。今回のお取寄せナンバー１の具沢山モッチリした生地にイチジクの凝縮されたウマ甘さに胡桃のコク＆歯ごたえ。。。大好きなベーグル発見しました。１個が結構大きくて具沢山のずっしりベーグルが１３６円なんてぇ。。すばらしい
2007.10.23
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シナモンベーグル★ブラウニー￥１３６
シナモンシュガーの巻き込み。シナレズじゃなくてシナモンだけってはじめて。トップにも振りかかっています。焼き戻すとシナモンの香りが広がって癒されるよぉ。巻き込みは１回みたい。シナモンもキツ過ぎなくて甘さも適度。生地は水分たっぷりのモチモチ。。コレは時間を少し置くと私の好きな噛み応えのあるモチモチになる。。。。しばらくガマンほらぁ～やっぱり！！モチムチに変身したぁ～心地いいあごの疲れ最近モチモチ度が低が続いたので嬉しいなぁ。
2007.10.22
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レーズン★ブラウニー￥１３６
ジューシーで大粒なレーズンが入っています。ブラウニーのレーズンはほんと美味しい。大好きになっちゃいました。。今回は少しハードっぽい。。ムチサク食感。ココのベーグルはフレーバーによって生地の感じが変わる。ブラウニーは水分量たっぷりのモチもちソフトベーグルのイメージあったのですがソフトなんだけどムチなベーグルが多い気がする。。上の写真の手は息子１号。。ハイポーズとパンのほっぺにしているらしい
2007.10.20
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さつまいも★ブラウニー￥１４０
中にふかしたサツマイモ角が巻き込まれています。ステキな断面を期待して珍しくカットしてみたけど・・・・ビミョウ偏ってるぅ。。。サツマイモ（なると金時らしい）は味付けはされていない。。でも甘くてホクホクでした。トッピングは雑穀が数種類。イヤぁ～もったいない大量に落っこちちゃいました。。そのままたべてもいいし。バターももちろんいい。。
2007.10.20
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グレインズ★ブラウニー￥１４０
コレは１０種類の雑穀が入っている。。最初匂いがクセがあって苦手？って思ったのが第一印象。ちょっと匂いのキツいお煎餅のような・・・・・（香ばしい感もあるからなのか？）不思議な匂い。。きっと体にいいものがたくさん入っているのだろう食感はソフトで少しネチネチとしている。それにしてもどうしてこんなに黒いのだろう？？食べてみても結局分からなかった・・・・コレすごいパワーあります。食べ進めていくとだんだん美味しく感じる。噛めばかむほど深い味わい。。ホント味わい深い。。これちょっとハマりそうだぁ。発酵バターをつけるとまたまた大変身。。。面白いベーグルでしたぁ
2007.10.18
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くるみとレーズンのカンパーニュ★ブラウニー￥１２０
ブラウニーはベーグルが有名ですがパンも人気があるみたい。形からはカンパーニュっぽくありません。表面は香ばしくて、中は程よくしっとりしてる。ライ麦の香りも感じられてそれに具沢山なのも嬉しい。胡桃の風味は結構しっかりしていて、レーズンはジューシー。周りはガリガリ。中はハード過ぎずソフト過ぎず。。。。噛み応えも楽しめました。
2007.10.17
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メイプルウォールナッツ★ブラウニー￥１３６
メープルの香りがほんのり。表面にもぬってるので少しベタつきます。でも焼き戻すとパリっとして香りもＵＰでも甘さは控えめで私好み生地はしっとりふんわり。。冷めてくると弾力も出てくるのはいつもどうり。胡桃の香ばしさとコクと食感もステキですが・・・もう少し入っていて欲しいところ。でもきっとコレがいいバランスなのかもです。（私って欲張り？？）
2007.10.16
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プレーン★ブラウニー￥１２６
今朝はバタバタしていて・・・・たいへ～んパン食べてない食いしん坊の私にしてはありえない失敗！！！！！なんてバカなことを考えながらようやくパンＧet基本のプレーンに手を出しました。他のブラウニーベーグルより小ぶりちゃんです。レンチンでいただきました。今日のはモチモチとゆうよりムチムチでキュっキュっ。。レンチンのみなのでいつもよりモチモチかと思ったのに。。。。まぁ少し時間がたってから食べたからかもしれませんが。ベーグルは奥が深いなぁ～天然酵母なのに表面がきれいなのにもあらためて「へぇ～」って感じです。少し香りがあるのは酵母かも。生地はほんのり甘め。。でも全然イヤじゃない。サンドもいいけど、そのままでも十分楽しめるプレーンです。
2007.10.14
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チーズ＆レーズン★ブラウニー￥１３６
今日のベーグルはちょっとハズレ？イヤ美味しいんだけどぉ～チーズもレーズンも少ししか入っていないの前に食べたチーズベーグルのチーズだらけを思うとやっぱり・・・・・少ない・・・まぁ～それはオイトイテレーズンはかなりジューシー。甘さもクドくなくていい。。チーズの塩気とレーズンの甘さで甘じょっぱいバランスが好き。生地がいままで食べたのよりサクってしてるような気がするぅ。なんとなく水分量が少ないの。。。パサつきってことはまったくないけどぉ。。。ちょっと寂しいかも。
2007.10.13
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オレンジチョコ＆ココナッツベーグル★ブラウニー￥１５０
焼き戻すとカカオのいい香りが部屋に広がりますちょい苦なココア生地が中に入っているココナッツは味はまったくしませんがシャキシャキな食感で存在感あり。オレンジピールもどこにあるのかよく分からなかったけど？？しっかりさわやかな風味でアピールしています。オレンジとチョコの相性はバッチリ。。。食感はしっとりソフト。少しふんわり感があります。チョコ系ってパサつくことが多くない？？でもコレは大丈夫。。十分しっとりしています美味しいおやつベーグルです。そうそうチョコッチップも入っていました。。。おっとぉ・・・・書き忘れるとこだったぁ。。ついでにひとつを一回で食べないほうがいいかもぉ。チョコ濃度高いので結構ガツンときます。濃いブラックコーヒと一緒がおすすめ。
2007.10.11
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セサミベーグル★ベラウニー￥１３６
ブラウニーふたつ目はゴマ。。。。ホイルトーストで焼き戻し後しばらく放置。。弾力があってモチモチ。弾力すごいです。回りも噛み切るときグニっとなっちゃう引きが強いってこうゆうのを言うのかなぁ。（ベーグラーさん達がよく使ってるの）ゴマの香ばしさもいい感じ。生地はほんのり甘いのかな。でも自然な甘さなのでイヤじゃないゴマは練りこまれているタイプなので食べやすいのもいいねぇ～ベーグルは丸かじりで食べる派の私ですがコレはサンドで食べたいかもＢＬＴサンドなんかがいいのかな。次回はボリューム満点のサンドでたべたいなぁ
2007.10.06
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チーズベーグル★ブラウニー￥１３６
まず最初はチーズに決定。。（まぁ適当に出したのですが）ホイルトーストで温めてみよう。。。。外も中もチーズだらけ。。焼き戻したら中のチーズはトロトロ。外は濃厚パリパリ。。チーズインパクト大です。はじめの一口はふんわりソフト。。しばらく放置・・・・じっとガマン冷めるとモチモチ度ＵＰです。ソフトなのにめの詰まってるのも好き。弾力があって水分量多めのモチモチ好きなタイプのベーグルだぁ。。。。待っててよかったぁでもチーズの印象が強くて生地の味がイマイチ分からず・・・・甘めなのかなぁ？次回はプレーンを食べてみよう。
2007.10.05
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- フルーツ 大好き♪
- りんごをいただきました！
- (2024-11-20 12:46:14)
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- ●食べた物の画像♪
- ブラックフライデーってよく目にする…
- (2024-11-24 08:38:16)
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- パン！ぱん！パン！
- 塩パンと"あの甘さ"がまさかのコラボ…
- (2024-11-22 12:00:15)
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