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スパマルちゃん
緊急事態宣言が出て、旅行もままなりません。仕方ないので、過去の旅行の写真をもとに空想の旅に出ることにしました。たまに現実に戻り、旅行で味わった味を再現してみたいと思います。
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2024.04.19
テーマ： 温泉旅館(5096)
カテゴリ： 九州の温泉宿
其の一 豊後牛と夢ポークのしゃぶしゃぶ
前菜がきれいに盛り付けられていました。
一、
春鯛のおつくり
一、
ホタテ貝のテリーヌ椿姿
一、
蕗のとうの天ぷら
一、
春の幸のゼリー寄せ
サケとクレソンの白和え
一、
九重夢ポークの西京漬け]
一、
嶺岡豆腐
其の二 新牛蒡のポタージュスープ
其の三 大根餅の揚げ出し
其の四 お口直しの季節のシャーベット
其の五 清流鱒のパン粉焼き
ヴァン・ブランソース、菜の花のソース
其の六 御飯、味噌汁、お漬物
其の七 杏仁豆腐 コーヒー
料理も手が込んでいておいしい。
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