男の手料理富山産スルメイカで作る塩辛 | 潮騒の唄を聴きながら…

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2015年03月20日

男の手料理　富山産スルメイカで作る塩辛

(4)

カテゴリ：男の手料理

today diary

富山産スルメイカの塩辛　＝

今月14日、ホワイトデーの日
北陸新幹線が開通した。

これまで「裏日本」とか言われ続けてきた
交通の便の悪い北陸三県
福井、石川、富山

メディアは「東京から北陸が近くなる」
と大々的に言うけど
北陸から東京も近くなるんだよ。

それとは関係ないが・・・
最近、富山湾産の魚が鮮魚コーナーに出る様になった。
昔は海産物の殆どは関西方面に出荷されていたが近年は関東でも見かける様になった。
故郷の美味しい魚が食べれるのは嬉しい。
週始め、富山湾産のスルメイカを買って来た。

獲れたてホタルイカやスルメイカは美味しい。まれに ダイオウイカ も・・・

早速、塩辛にする。

２～３日、寝かせれば塩も馴染み美味しくなる。
保存料等入ってるものは買わないが手作りのもは食べる。

「寒ブリ」とか「ズワイガニ」「タラバガニ」「紅ズワイガニ」等も並べて欲しいものだ。

では良い週末を～

当hpも掲載中！

thank you

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最終更新日 2015年03月20日 10時32分15秒
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■コメント

Re:男の手料理　富山産スルメイカで作る塩辛(03/20)

タナゴママさん

こんにちは～

富山産のイカが売られているなんて珍しいですね～
私の父も手作りの塩辛を良く作ってましたが、今はもう食べられないので懐かしいです。
大好きなので食べたいです！
富山のイカ、美味しそうですね～
富山といえば白エビもありますが、これもまた美味しいんですよね～
１度は現地で新鮮な獲れたてを食してみたいです^^;

(2015年03月20日 16時31分21秒)

返事を書く

Re[1]:男の手料理　富山産スルメイカで作る塩辛(03/20)

磯トンボさん

タナゴママさん
今晩は～

＞こんにちは～
＞
＞富山産のイカが売られているなんて珍しいですね～
＞私の父も手作りの塩辛を良く作ってましたが、今はもう食べられないので懐かしいです。
＞大好きなので食べたいです！
＞富山のイカ、美味しそうですね～
＞富山といえば白エビもありますが、これもまた美味しいんですよね～
＞１度は現地で新鮮な獲れたてを食してみたいです^^;
＞
＞
＞
-----
☆富山湾で捕れる烏賊は旨いですよぉ～(^^♪
深海水層には一年を通して水温は安定しており黒部の川が流れ込み、沢山のプランクトンが流れ込み魚の育ちも良いです。

キトキト（新鮮と言う意味）の魚は美味しいです。

シロエビは足が早いから生は現地でないと食べれませんね。
このシロエビの天婦羅は絶品物です＾＾

(2015年03月20日 20時42分30秒)

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Re:男の手料理　富山産スルメイカで作る塩辛(03/20)

由愛39 さん

こんばんは～

喜んでおつまみに頂きますよ～( ´艸｀)
美味しそう！

(2015年03月20日 23時13分52秒)

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Re[1]:男の手料理　富山産スルメイカで作る塩辛(03/20)

磯トンボさん

由愛39さん
今晩は～

＞こんばんは～
＞
＞喜んでおつまみに頂きますよ～( ´艸｀)
＞美味しそう！
＞
＞
-----
☆合成着色料なし！　保存料なし！
使うのは天然塩のみの塩辛は美味しですよ～(^^♪

温かご飯に乗っけて頂きます。
勿論、日本酒にも合いますよ～っ(^^)/

ご近所ならお届けするのに・・・残念！！

(2015年03月20日 23時30分41秒)

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