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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 男の手料理
today diary
本日は焼き物のフルコースです。
尚、一部冷凍釣り魚も含まれておりますので
ご了承ください m(__)m
鯵
塩焼ならではの食材だね。
塩焼なら一番は、やはり 伊佐木 だ。
何度食べても旨いし、味付けに失敗がない。
（但し、いつも 尾びれを焦がす）
二番は 目一鯛 だ。
意外なのは 眼張 だ。
一般的には煮魚と思われてるが、
焼くと皮の部分が旨い！
この中では 真鯛 は、そう大して旨くなかった。
多分、型が小さかったので
当hpも掲載中！
thank you
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Re: 男の手料理 塩焼きアラカルト(08/11)
kat さん
四種の塩焼き 味くらべですか〜！
やはり今が旬のイサキが美味しいようですね^ ^
メイチダイは釣った事ありませんので是非とも
未開のポイントへ投げて仕留めたいです(^-^)
刺身も良いですが 塩焼きも良いですね(＾¬＾((
(2015年08月11日 08時56分58秒)
やはり今が旬のイサキが美味しいようですね^ ^
メイチダイは釣った事ありませんので是非とも
未開のポイントへ投げて仕留めたいです(^-^)
刺身も良いですが 塩焼きも良いですね(＾¬＾((
(2015年08月11日 08時56分58秒)
Re[1]: 男の手料理 塩焼きアラカルト(08/11)
磯トンボ
さん
katさん
今晩は～
＞四種の塩焼き 味くらべですか〜！
＞やはり今が旬のイサキが美味しいようですね^ ^
＞メイチダイは釣った事ありませんので是非とも
＞未開のポイントへ投げて仕留めたいです(^-^)
＞刺身も良いですが 塩焼きも良いですね(＾¬＾((
＞
-----
☆当夜は冷凍釣り魚も入れると五種類焼きました。
やはり伊佐木が一番ですね。
卵をはたいた後でも塩焼は美味しいです。
メイチダイは淡泊ながらも脂が乗り美味しいです。
なかなか手に入らないので自前で釣るしかないですよ(^^♪
今週は台風14号の影響とお盆週なので釣りはお休みしました。
週明けからガンガンと攻めます(^^)/
(2015年08月11日 19時09分00秒)
今晩は～
＞四種の塩焼き 味くらべですか〜！
＞やはり今が旬のイサキが美味しいようですね^ ^
＞メイチダイは釣った事ありませんので是非とも
＞未開のポイントへ投げて仕留めたいです(^-^)
＞刺身も良いですが 塩焼きも良いですね(＾¬＾((
＞
-----
☆当夜は冷凍釣り魚も入れると五種類焼きました。
やはり伊佐木が一番ですね。
卵をはたいた後でも塩焼は美味しいです。
メイチダイは淡泊ながらも脂が乗り美味しいです。
なかなか手に入らないので自前で釣るしかないですよ(^^♪
今週は台風14号の影響とお盆週なので釣りはお休みしました。
週明けからガンガンと攻めます(^^)/
(2015年08月11日 19時09分00秒)
Re: 男の手料理 塩焼きアラカルト(08/11)
由愛39
さん
Re: 男の手料理 塩焼きアラカルト(08/11)
月夜見ひかる
さん
Re[1]: 男の手料理 塩焼きアラカルト(08/11)
磯トンボ
さん
由愛39さん
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞食べ比べしてみたいですよ！
＞塩焼き食べたいですねぇo(〃＾▽＾〃)o
＞
＞＞何か色が変色しちゃうと、ちょっとがっかりみたいな(^▽^;)
＞
＞
-----
☆魚素材は揚げたり、煮たりすると何の魚だか解らなくなります。
しかし、刺身や塩焼だと舌がその素材の味を覚えてる物です。
＞不思議ですね変身(^^♪
(2015年08月12日 07時46分03秒)
おはようございます。
＞こんばんは～
＞
＞食べ比べしてみたいですよ！
＞塩焼き食べたいですねぇo(〃＾▽＾〃)o
＞
＞＞何か色が変色しちゃうと、ちょっとがっかりみたいな(^▽^;)
＞
＞
-----
☆魚素材は揚げたり、煮たりすると何の魚だか解らなくなります。
しかし、刺身や塩焼だと舌がその素材の味を覚えてる物です。
＞不思議ですね変身(^^♪
(2015年08月12日 07時46分03秒)
Re[1]: 男の手料理 塩焼きアラカルト(08/11)
磯トンボ
さん
月夜見ひかるさん
おはようございます。
＞鯵、お刺身かタタキで食べたかったなぁ～
＞
＞って、ウチの食卓の気分（笑）
＞
＞
-----
☆鯵はトンボの年間釣りスケジュールの中では磯釣りオフシーズンの冬のターゲットです。
今は夏魚、回遊魚がメイン～(^^♪
基本、釣り魚は刺身で頂きます。
関アジ～食べて見たいです＾＾
(2015年08月12日 07時48分42秒)
おはようございます。
＞鯵、お刺身かタタキで食べたかったなぁ～
＞
＞って、ウチの食卓の気分（笑）
＞
＞
-----
☆鯵はトンボの年間釣りスケジュールの中では磯釣りオフシーズンの冬のターゲットです。
今は夏魚、回遊魚がメイン～(^^♪
基本、釣り魚は刺身で頂きます。
関アジ～食べて見たいです＾＾
(2015年08月12日 07時48分42秒)
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