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2015年07月06日

さすが大勝軒の南池袋店さん、麺もつやつや

(4)

テーマ：つけ麺大好き(231)

カテゴリ：ラーメン・つけ麺

仕事が終わる頃になっても全然やむ気配がありません。あ～、雨でなければ自分にとっての新規店を物色するところなんですが。

本日の仕事先のすぐ近く、大勝軒の南池袋店で夕食を済ませることにします。

大勝軒ののれんを出す店は全国に多数。お味の方もいろいろなんですよね～
（なんだか微妙なもの言いとなって申し訳ないのですが）

店頭のPOPでもアピールしていた 濃厚魚介つけめん を食べてみることにします。オプションの ワンタン もつけて合計990円。

食券を渡すタイミングでスタッフさんから「辛いのもできますよ」との声掛けあり。つい反射的に「じゃあ、そちらでお願いします」と答えてしまいました。

調理は一人分ずつでの進行、少々待った後に出来上がった濃厚魚介つけめん、ワンタン付き。

これ、悪くないビジュアルですよ。つけダレ、特になるとのセッティングにメッセージ性あり。
あと麺もすっごく良い感じ。つやつやです（この↓写真のみクリックで拡大します）

弾力性のある角ばった麺に濃厚なつけダレが良く合います。

自分の覚えている「大勝軒のもりそば」は柔らかめの麺、酸味や甘味が強いつけダレのイメージですが今回のはずいぶん違う感じ。

旨い旨い。結局するするっと食べてしまいました。

最後は残しておいた具材をスープ割りで楽しんでご馳走様です。

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最終更新日 2015年07月09日 08時52分38秒
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■コメント

正しく艶ツヤ！

曹達一平デス。さん

う〜ん！食べたいデス！
参りました、 (2015年07月09日 12時45分15秒)

返事を書く

お勧めの大勝軒、お勧めのメニューです。

ラインケ狐さん

曹達一平デス。さん、お久しぶり(？)ですね。お元気でしたか。

＞う〜ん！食べたいデス！
＞参りました、
本文にも書きましたが「大勝軒ののれん」を出す店もいろいろです。でもこの南池袋店さんは実に美味しかったですよ。直営ということもあるのかも。
あと多分、ですが、麺揚げしていたのはかつて東長崎のきんさんで働いていた方だと思います。
なるほどそれなら自分の好みにドンピシャの麺になる筈ですわ。

大勝軒の南池袋店さん、機会があれば是非どうぞ。

(2015年07月10日 08時00分39秒)

返事を書く

Re:さすが大勝軒の南池袋店さん、麺もつやつや(07/06)

元お蝶夫人さん

ランケ狐さん
こんばんは(*^。^*)

大勝軒のつけ麺、食べた事あります！
お店によって味が違うのは・・・餃子の王将みたいですね^m^
今度辛めのを頼んでみます。
(2015年07月10日 22時52分35秒)

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大勝軒南池袋店さん、お勧めです！

ラインケ狐さん

元お蝶夫人さん、こんにちは。今回はコメント頂き有り難うございます。
自分の住む中野でもようやく数日前からお天気になりました。土日は洗濯やら布団干しやら庭掃除やらで家族総動員となりましたよ。

＞大勝軒のつけ麺、食べた事あります！
＞お店によって味が違うのは・・・餃子の王将みたいですね^m^
今や大勝軒さんののれんを出す店は日本全国にありまして味も技量も様々のようですね。
旧･東池袋本店の最盛期の味を引き継ぐ店、とも言われているのが「ごとう」さんです。
自分が訪問したのは旧店舗の頃、ご兄弟とお母さんの3人で切り盛りする良い雰囲気の店でしたよ。
→ http://goo.gl/AlNQsJ
店の名前は違えどこちらもお勧めの大勝軒系のお店です。
今は駒込に移転したようですが機会があれば是非。

＞今度辛めのを頼んでみます。
大勝軒さんは系統がいろいろです。お店によってはメニューにない場合もあると思われますのでその点だけご注意下さいね。
(2015年07月13日 08時17分07秒)

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