2007年05月の記事
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第１１回 「カメハメハ1世のお話」
ハワイ王朝を築いた偉大な王様〈カメハメハ〉カメハメハの〈カ〉の後に続く〈メハメハ〉を強く発音するとソレらしく聞こえます。〈カ〉は「男や戦士」〈メハメハ〉は「孤独や寂しさ」という意味があります。カメハメハが生まれた頃のハワイの島々は山から海まで、幾つかの集落に分かれていて、海で魚を捕る村、野菜を育てる村、山の上では猪や山羊を捕る村など、それぞれが個々の酋長〈アリイ〉によって治められていました。まだハワイ全土を統一する大王はいなかったのです。今回の主人公、のちにハワイ全土を統一して大王となるカメハメハの誕生は、1758年（違うという説もありますが・・・）。とにかく18世紀の中ごろ、ハレー彗星が輝く中、ハワイ島の酋長 アラパイ王の姪 ケクイアポイワ(Kekuiapoiwa)を母に生まれました。生まれて間もない頃の名前は〈パイエア〉（Paiea)といいました。ところが、〈パイエア〉が生まれる数年前、アラパイ王の〈カフナ〉（預言者）が「空が光を放つ中、１人の戦士が生まれ、全ての島々を征服するであろう」と予言したことから、自身の身を案じたアラパイ王が、生まれたばかりの〈パイエア〉を殺害するよう迫ります。そして、これを拒んだ母親のケクイアポイワが、ナエオレという人にこの子を託して、ひとり山奥で育てられた〈パイエア〉は「孤独な戦士」〈カメハメハ〉となります。後年、その生存を許されることになったカメハメハは、アラパイ王が逝去した後、彼の息子が王位を継承することに反対した、叔父のカラニオプウ(Kalaniopuu)に力を貸した功績によって、王に次ぐ権力を得ることになりました。しかし、1782年にカラニオプウ王が亡くなると、カメハメハをこころよく思っていなかった息子のキワラオ(Kiwalao)との間で王位争いが勃発。カメハメハは、この戦いに勝利してハワイ島の王になります。その後のカメハメハは、ハワイを統一するために、戦闘カヌーに乗って、マウイ島、ラナイ島、カホオラベ島、モロカイ島と勢力を拡大して、オアフ島も制圧。1810年には、最後に残ったカウアイ島とニイハウ島も手中に収め、ついにハワイ全土を治める大王となりました。カメハメハの勝利の裏には、有名なジェームズ・クック船長などから学んだ、ヨーロッパの兵法や武器のチカラも大きく影響したといわれています。とにかく、これが1893年まで続くハワイ王朝の誕生というわけです。ハワイの独立と繁栄に尽くしたカメハメハ大王の最期は1819年。彼の亡骸は近親者によって密かに埋葬され、未だにその場所は謎のまま。きっとこれからも探されることはないでしょうね。そんなカメハメハ大王の偉業を讃えるイベントが、毎年6月に開催される「キング・カメハメハ・セレブレーション」です。巨大な大王像に幾千もの長いレイをかけ、ダウンタウンからカピオラニ公園までパレードをしたり、ワイキキでは、ホオラウレア(Hoolaulea)と呼ばれる大きなパーティも開かれます。この時期はハワイの各島でイベントが開催されます。カメハメハ大王像にまつわる面白い話皆さんもよくご存知のカメハメハ大王像はカラカウア大王の指示によって作られたイタリア製。しかし、せっかく等身大で作ったのに、イタリア人をモデルに使ったため、顔が全然似てません!!（残念っ！）しかも、この像を鋳造中、予言者がカラカウア大王に「カメハメハ大王像は彼の生まれた村に建つ」と進言したにもかかわらず、生まれた故郷のハワイ島の田舎では、人々が訪れることが出来ないからと大王はこの話を無視にして、イタリアからオアフ島に船を手配。ところが、船が大嵐に遭って銅像とともに沈没。今、ダウンタウンにある銅像は、2体目なんです。そしてなんと、数年前に最初の銅像を積んだ沈船が見つかって、カメハメハ大王の銅像も一緒に引き上げられました、しかし、今となっては置き場もなくて、結局、ハワイ島にある生まれ故郷 カムエラ村に置かれることに...まさに予言どおりになったといいます。ちなみに〈カムエラ〉って、英語では〈サミュエル〉と言う意味なのです。
2007.05.31
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『京都の庭園』
ぜひ身近に京都を感じてください。今回のテーマは、こちら。『京都の庭園』です。--◇ 本日のおしながき ◇----------------------------------・自然の風景が、そのまま凝縮された庭なんどす。・自然への思いを、共有することができるんどす。------------------------------------------------------------自然の風景が、そのまま凝縮された庭なんどす。------------------------------------------------------------日本庭園の歴史はとても古く、文献上で残っているものだけでも千有余年の歴史をもっているといわれています。しかし発祥はいつの時代だったかなど、詳しいことは分かっていません。ですが、大陸や朝鮮半島から流入してきた高度な文化や宗教、哲学や先進技術とこれらの思想を背景としたデザインによって、日本独自の空間芸術「庭園」が造りだされたのは確かです。日本で生まれた庭園は、ヨーロッパなどで見られる左右対称の幾何学的な庭園とは異なります。自然の姿をそのまま模倣もしくは凝縮して表現している「自然風景式庭園」といわれ、その時代に思い描いていた人間の理想郷を、自然の素材を一切加工することなく抽象的に表現した庭といわれています。この庭は、飛鳥・奈良時代には生まれていたそうです。日本庭園は、自然環境と人工的につくられた環境のバランスが程よくとれており、まさに人の暮らし方と自然との調和の取れた空間であるといえるでしょう。ちなみに、風景式の日本庭園は大別して、庭園に築かれた人工の山により山水の景をより立体的に見せる役割のある「築山（つきやま）」。池泉も築山もなく平坦な庭園の「平庭（ひらにわ）」。そして茶庭である「露地（ろじ）」の３つに分けられています。------------------------------------------------------------自然への思いを、共有することができるんどす。------------------------------------------------------------京都で庭園が造られるようになったのは、延暦13年（794年）の桓武天皇によって平安京遷都がなされた以降といわれています。この地は三方を美しい山に囲まれ、そこから作庭材料となる樹木や岩石、砂などが産出できたこと。そして旧河川敷から湧き水などの清水に恵まれ、さらに沼や湿地が多いことで豊富な庭石を産したことから、作庭条件に恵まれた環境だったのでしょう。また京都が長らくの間都であったことが、庭園文化の創造に大きく寄与しています。京都の庭園で最も多く見られるのが、中心に池を設ける「池泉庭園」。平安から鎌倉時代初期には池に舟を浮かべて鑑賞する舟遊式が、鎌倉時代以降には池泉のまわりを歩きながら鑑賞する回遊式が多く造られました。室町時代以降には、書院からゆったり眺める鑑賞式が生まれ、そこで誕生したのが「枯山水庭園」。枯山水とは実際の水を用いずに水流や池を表すもので、白砂を水に見立て石組を主体に表現している庭のこと。水利が悪く、面積の限られた空間に庭園を生み出すために必然的に生まれた形式です。自然風景を素直に模した池泉庭園と比べ、水を用いずに砂や玉石を用いて山水を抽象的に表現する手法は、目に見える形だけでなく、心で観るといった日本人ならではの美意識が凝縮しているともいえます。1200年の歴史の間にさまざまな作庭家が集まり、山紫水明の美しさを最大限に活かして造られた京の名庭の数々。人々の自然への思いが、日本庭園には投影されているのではないでしょうか。今日もちょっと京都通。美しい古都に思いを馳せつつ、おいしいお茶を飲みながら、はんなりとした時間をお過ごしください。宇治茶 伊藤久右衛門
2007.05.29
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今週のHAWAII情報(No.77)
◆第28回まつり・イン・ハワイ日時：2007年 6月3日（日）～10日（日） 場所：ワイキキ各所日本とハワイの文化交流イベントは今年で28年目。日本各地の伝統のお祭りを中心に日本の踊りやパフォーミングアーツをハワイに紹介します。開催期間中にはワイキキやアラモアナ・センターなどでさまざまな関連イベントが開催されます。6/8（金）7:00pm-10:00pm ワイキキ・ブロックパーティーカラカウア大通りの歩行者天国イベント。屋台やアート＆クラフトのブースのほか、5カ所の特設ステージでフラ、日本舞踊、太鼓、ハワイアンミュージックなどのパフォーマンスが繰り広げられます。6/9（土）12:00pm-3:00pm 第7回フラ・フェスティバルアラモアナセンターのステージにて、日本とハワイのフラ・ハラウが出演。6/10（日）5:00pm-7:00pm まつりインハワイ・パレードカラカウア大通りをイベントに参加した世界各国のパフォーマーたちがカラフルな衣装でパレード。日本伝統の祭りの山車も地元では大人気。問い合せ： (808) 926-8177 ウェブサイト： http://www.pan-pacific-festival.com/◆ハワイアン・トレジャー：ハワイアンキルト展日時：2007年 6月8日（金）～11日（月）場所：アウトリガー・リーフ・オン・ザ・ビーチ・ホテル日本にも多くの愛好家を持つハワイ伝統文化のハワイアンキルトの展覧会。キルトマスターのジョン・セラオ氏と娘のシシー氏の作品30点以上を中心に展示が行なわれます。問い合せ： (808) 924-6007 ◆キング・カメハメハ・パレード＆イベント日時：2007年 6月8日（金）、9日（土）場所：ワイキキシェル/ワイキキカメハメハ1世の聖誕祭を祝うイベントが2日間にわたって開催されます。 6/8（金） 3:30pm ダウンタウン カメハメハ大王像前にてロイヤルハワイアンバンドのライブコンサート6/8（金） 4:30pm ダウンタウン カメハメハ大王像にてレイの献花セレモニー6/9（土） 8:30am ワイキキのカラカウア大通りにて第91回カメハメハ・デー・フローラルパレード6/9（土） 9:00am カピオラニ公園にてライブエンターテイメント、屋台、クラフトフェアなどが楽しめます。 ウェブサイト： http://www.hawaii.gov/dags/king_kamehameha_commission/ ◆トーマススクエア・アートフェスト日時：2007年 6月9日（土）、10日（日） 9:00am～4:00pm 場所：トーマススクエア（ニールブレイズデル・コンサートホール山側）80人を越えるハワイ在住アーティストが参加し、ハワイの伝統工芸、絵画、写真、陶芸、ガラス細工、アクセサリーほか、メイド・イン・ハワイの作品を展示即売します。入場無料。問い合せ： (808) 696-6717◆ワイキキ・アートフェスト 日時：2007年 6月16日（土）、17日（日） 9:00am～4:00pm 場所：カピオラニ公園毎月恒例で行われるアート＆クラフトフェア。メイド・イン・ハワイのユニークなアイテムやお土産さがしにおすすめです。ハワイ在住アーティストの作品を直売価格で。問い合せ： (808) 696-671 参考文献 ハワイ州観光協会 go-hawaii オアフ観光局 visit-oafu welcome to hawaii
2007.05.26
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コーヒーのお話
エスプレッソマシン普通のコーヒーのペーパードリップなどと違い、蒸気圧をかけながら抽出していきます。エスプレッソは、フィルターに詰めたコーヒーの粉の隙間をお湯が通り抜ける事で抽出され、表面を覆うキメ細かな泡を「クレマ」と呼んでいます。この「クレマ」の仕上がりがエスプレッソの味を決めていると言っても過言では有りません。直火式のマシンや機械式のエスプレッソマシンがありますが、先ず入れる直前に使う分だけエスプレッソ用に挽き(極細挽)楽しむのが第一歩です。手間がかかり面倒くさいので、余り致しませんが、又、違った味で乙なものですよ!!!
2007.05.24
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第２１回 飛行機が高度一万メートルの上空を飛ぶのはなぜか？
「大空を自由に飛んでみたい！」というのは、誰でも、一度は思い描く夢ではないでしょうか？ もし、空を飛べるとしたら、どのくらいの高さを飛んでみたいですか？ 日本一の富士山（3776ｍ）ぐらいですか？ もっと高く、世界一のチョモランマ（エベレスト：8848ｍ）ぐらいでしょうか？ それとも、宇宙まで行って、青い地球を見てみたいですか？ ところで、飛行機がどのくらいの高さを飛んでいるかをご存じでしょうか？飛行機は、通常、地上から約35000フィート、メートルに直すと約1万ｍの上空を飛行しています。では、なぜ１万ｍかというと、けっして数字のキリがいいからというわけではなく、これには深い理由があるのです。 みなさんは、コップの水にインクを混ぜてしばらく放っておくと、やがてコップの底のほうにインクがたまることをご存じだと思います。これは、水の重量よりもインクの方が重いからなのです。 空気についても同様で、その濃度は、地上から離れれば離れるほど薄くなります。登山家の方たちがチョモランマに登るとき、よく酸素ボンベを持っていきますが、約8000ｍの上空では、空気は地上に比べとても薄いのです。逆に、飛行機にとっては、高く飛べば飛ぶほど周囲の空気が薄くなるので、機体にかかる空気抵抗が少なくなって、前に進みやすくなるわけです。これは、ちょうど、沼でボートをこぐよりも、澄んだ水の湖のボートのほうが、前に進みやすいのに似ています。 それでは、１万ｍよりももっと高いところを飛べば、もっと空気が薄くなって、さらに飛びやすくなる、と思う方もいるかもしれません。でも、それは違います。 というのも、飛行機は、吸い込んだ空気をエンジンの中で圧縮・燃焼・爆発させることによって、推進力を生み出し、前に進んでいるからです。つまり、1万ｍ以上の高度では、空気の濃度が薄すぎて、圧縮しても、燃焼しにくくなり、1万ｍを超えて高度が上がれば上がるほど、今度は、飛行機はだんだんと前に進まなくなってしまうのです！ このように、機体への空気抵抗とエンジンの推進力の兼ね合いを考えたとき、両方の効率がもっともよくなる高度であること－－それが、1万ｍの秘密です。いつもなにげなくご覧いただいている窓の外は、実は富士山の約３倍の高さがあるのです。 ところで、昔から、初夢に登場すると縁起のよいものに「一富士、二鷹、三なすび」がありますが、今は五月晴れの５月ですが、みなさんの今年の初夢に富士山は出てきましたか？ みなさんにとって、今年が快晴の青空のような１年であることをお祈りしています。文＝足原 靖(日本航空羽田整備工場)
2007.05.22
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今週のHAWAII情報(No.76)
◆今年もまつり・イン・ハワイ開催Pan Pacific Festival will be Held in June祭りを通してハワイと日本の文化交流を深めるイベント、まつり・イン・ハワイが6月に開催されます。まつり・イン・ハワイは今年で開催28年目。開催日程は6月8日（金）、6月9日（土）、6月10日（日）の3日間。ワイキキのカラカウア大通りを歩行者天国にして開催されるブロックパーティーや、まつり・イン・ハワイのハイライトでもある祭りパレードをはじめ、サンセット・オン・ザ・ビーチの大スクリーンでの『美空ひばりスペシャル』の上映会ほか、オアフ島の各地でさまざまなイベントが行なわれます。 まつり・イン・ハワイ Pan Pacific Festival ウェブサイト： http://www.pan-pacific-festival.com/ ◆ルースズ・クリス・ステーキハウスがワイキキにRuths Chris Steak House Opens at Waikiki全米をはじめ海外にトップクラスのステーキ・ハウスを展開する「ルースズ・クリス・ステーキハウス」が、話題のワイキキ・ビーチ・ウォークの2階にオープンしました。シックなインテリアでまとめられた店内は全181席。カウンターバーのほか、プライベートルームもあり、小規模のパーティにも利用できます。メニューは、USDAプライム・リブのみを使用した最高級ステーキ、ハワイで獲れる新鮮な野菜、シーフードのメニューも楽しめます。 ルースズ・クリス・ステーキ・ハウス Ruths Chris Steak House 住所：226 Lewers St. #233 ワイキキ・ビーチ・ウォーク内 電話：440-7910 営業時間：17:00～22:00 ウェブサイト： http://www.ruthschris.com/◆ホテルのグルメをオン・ザ・ビーチでEnjoy Hotel Quality Meal on The Beachワイキキビーチのホノルル警察ワイキキ交番横のスナックショップに、ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・リゾート＆スパがグルメなメニューを提供しています。2007年4月1日から「ハイアット・オン・ザ・ビーチ」の名称でハイアット・リージェンシー・ワイキキ・リゾート＆スパ内の人気レストランの味が楽しめるようになりました。朝食、プレートランチ、ランチ・スペシャル、ハンバーガー、サンドイッチ、スナック、シェイブアイスなど、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。 ハイアット・オン・ザ・ビーチ Hyatt On The Beach 住所：2424 Kalakaua Ave 電話：(808) 923-1234 ウェブサイト： http://www.hyattwaikiki.jp/◆ハワイ・プランテーションビレッジに新展示Hawaii Plantation Village Introduced New Exhibitハワイの移民史に触れる興味深い展示や当時の移民たちのプランテーション農園での暮しを再現したアクティビティ施設ハワイ・プランテーションビレッジでは、"ハワイアン・オン・ザ・プランテーション"と題した新展示を発表。移民史ではあまり取り上げられることのないハワイアンたちの歴史を、移民文化との関わりを交えて紹介しています。ハワイ・プランテーションビレッジでは1830年代～1950年代までのすべての島のプランテーションでの移民たちの生活記録を写真や資料、住居の再現などで紹介しています。園内ではガイドツアーもあり、月曜～土曜日の朝10時から午後2時まで1時間ごとに参加できます。入園料は大人13ドル、シニア（62歳以上）10ドル、4～11歳 5ドル、3歳以下は無料です。 ハワイ・プランテーションビレッジ Hawaii Plantation Village 電話：(866) 677-0110 営業時間： 9:00～16:30（月～金曜日）10:00～16:30（土曜日） ウェブサイト：http://www.hawaiiplantationvillage.org/ ◆ワイキキ・ビーチウォークの新レストラン＆エンターテイメントNew Restaurant and Entertainment at Waikiki Beach Walk新店舗のオープンラッシュを迎えているワイキキ・ビーチウォークに、ハワイアンリージョナル・キュイジーヌをリードするロイズ・レストラン（Roys Restaurant）がオープン。ハワイアンリージョナル・キュイジーヌの名店の登場でワイキキのダイニングシーンは更にグレードアップされています。また、ワイキキ・ビーチウォークでの新エンターテイメントアトラクションとして、ハワイアンミュージックの歴史の紹介やライブエンターテイメントを開催する特別プログラム"ナ・メレ・ノ・ナ・プア/ミュージック・フォー・ザ・ジェネレーション"もスタートしました。ナ・メレ・ノ・ナ・プアでは、ハワイアンミュージックの歴史を語るユニークな資料や写真が展示されているほか、毎月ハワイアンアーティストのライブコンサートや文化教育プログラムやイベントを開催。本格的ハワイアンミュージックがワイキキに帰ってきました。 ワイキキ・ビーチウォーク Waikiki Beach Walk ウェブサイト： http://www.waikikibeachwalk.com/ ◆シェラトン・ワイキキではアロハスピリットでお出迎えAloha Spirits and Warm Welcome are the New Theme for Sheraton Waikiki シェラトン・ワイキキをはじめ世界リゾートホテルを展開するスターウッド・ホテル＆リゾート・ワールドワイドInc.ではWarm Welcome（暖かな歓迎）と題した新テーマを発表しました。「泊るだけではなく、心からのおもてなしを感じられるホテルに」のポリシーのもと、ユニークなグリーティングキャンペーンを展開していきます。シェラトン・ワイキキでは新テーマに基づき、ハワイの魅力"アロハスピリット"溢れるおもてなしを強化。アンバサダー・オブ・アロハと呼ばれるホテルスタッフが、ご到着のお客様をレイとトロピカルドリンクで迎えます。ロビーでは "ウェルカミング・ウォームス（Welcoming Warms）"と名づけられたのシェラトン独自の香りのブレンドがお客様をリラックスさせ、ライブのハワイアンミュージックも楽しめます。 また、プールサイドでの映画上映会（日曜夜）、フラ・ナイト（月曜、木曜夜）、タヒチアン・ナイト（火曜、土曜夜）ほか、ビーチサイドでのキャンプファイア、サンセットの中で行われるカントリーラインダンス等、さまざまなアクティビティもスタートしています。 ホテルゲスト向けカルチャープログラム（無料） 月曜日 2:30pm～3:30pm ：ウクレレ 火曜日 2:30pm～4:00pm：レイ メイキング 水曜日 9:00am～5:00pm：ウッドカービング 木曜日 2:00pm～3:00pm：フラ 金曜日 2:30pm～3:30pm：ウクレレ 土曜日 2:00pm～5:00pm：ウッドカービング シェラトン・ワイキキ Sheraton Waikiki 住所：2255 Kalakaua Ave. 電話：(866） 922-4422 参考文献 ハワイ州観光協会 go-hawaii オアフ観光局 visit-oafu welcome to hawaii
2007.05.19
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Vol..11 「自宅で出来る簡単古酒造り」
10年程前、ビーチパーティーで残った泡盛を倉庫にしまっておいた。しばらく忘れていたが、３年過ぎて思い出し、グラスに注いでみた。お？ かすかに色がついている。薄ーい茶色。匂いをかいでみた。おや、ソフト。口に含んでみた。おお、はっぴ～！１杯だけ飲んで、また倉庫へしまった。翌日、泡盛専門店へ行き、ビンでも熟成して古酒になるのかオヤジに聞いてみた。『はい、なります。大学での実験結果も公表されています。ほら』と分厚い本を持ってきて、付箋紙がついているページを開いて見せてくれた。『なるほど、ビンでも熟成するのですね。』『うん、そうなんだ、甕よりは少々時間がかかると言われているけど、甕と違って酒そのものの味が保たれるからね。？ ところでおまえ、何でそんなこと聞くんだ？』おっと危ない!!『実は１本持ってます』などとオヤジの前で口を滑らそうものなら『とーとー、ぬでぃんだ、持っちくゎー』（よしよし、飲んでみよう 持って来い）って言うに決まっている。どうにかその場を交わし、その後も密かに古酒を楽しんだ。しかし、至福の時はそう長くは続かない。残り少なくなると熟成が止まった。ビンの中で酒と空気のバランスが崩れてきたためだ。ううう、もはやこれまで！と覚悟を決めて友人と二人飲み干した。『仕次ぎをすればずっと楽しめたんだぞと！』と後になってオヤジに教えられたものの、時すでに遅し。独り占めした報いだった。みなさまも、今一度お確かめください。ご自宅の戸棚や倉庫を。沖縄の旅で買ったままの泡盛、お土産で頂いた泡盛が数年間眠っていませんか？一般酒（新酒）であっても３年以上経っているならば、それは古酒ですよ、古酒！ということで、どなた様でもご自宅で簡単に古酒が造れます。方法はいたって簡単、３年以上その存在を忘れることです。Japan Transocean Air編集部 森山 卓さん
2007.05.17
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今年も野菜作ります!!!
今年もゴールデンウイークに野菜の苗を植えつけました。その夏野菜、プチトマトは大きく育ちまもなく真っ赤な実を付けてきそうです、ナス・キュウリはまだ花がついてきません、ピーマン・長唐辛子は花がついてきました、一番収穫期間の長いものだけに期待したい。他にも植えつけました。そして、今年は初めて「ゴウヤ」を植えてみました、パセリやシソは自然に出てきます。昨年、例年の収穫が思ったより悪いので、今年こそはと土の配合を少し変えてみました。そのお蔭で思ったより収穫出来ました。今年も・・・、と沖縄の味にも挑戦してみました。夏の暑い日庭で取れたてのピーマンを炒めてビールを一杯、最高の楽しみです。早くスカッとした青空にならないかなぁー。
2007.05.15
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今週のHAWAII情報(No.75)
◆モアナ・サーフライダーがウェスティン・リゾートにReborn as Moana Surfrider Westin1901年創業、ワイキキ最初の老舗ホテル「モアナ・サーフライダー」が、2007年6月1日より、シェラトン・モアナ・サーフライダーから「モアナ・サーフライダー・ウェスティン・リゾート」となり、オアフ島初のウェスティン・ホテルの一部となることが発表されました。 各部屋にはウェスティン・ホテルのオリジナル、ヘブンリー・ベッドとヘブンリー・シャワー、ヘブンリー・バス・アメニティ、薄型液晶テレビが完備されるほか、ロビーには新しいフローリング、照明、家具が設置されます。ダイヤモンド・ウィングの客室のアップグレードとバニヤン・ウィングの客室の改装、スパとフィットネス・センターの建設も予定されています。ホテル内のレストランも改装工事が予定されており、「バニヤン・ベランダ」は7月まで閉店となります。 シェラトン・モアナ・サーフライダー Sheraton Moana Surf Rider 住所：2365 Kalakaua Ave 電話：(808) 922-3111 ウェブサイト： http://jp.moana-surfrider.com/◆ワイキキに新ホテル誕生、ザ・ワイランド・ワイキキ New Waikiki Hotel, The Wyland Waikiki Opensクヒオ通りに面したワイキキの中心部に新ホテル、ザ・ワイランド・ワイキキがオープン。アウトリガー・エンタープライズグループが運営契約を結んでいます。 ホテルは世界的に知られる海洋生物芸術家ワイランド氏のアートをテーマにデザインされたブティックホテルで、アーティストをテーマにしたホテルはハワイ最初のもの。全405室の客室は、ワイランド氏の作品を彷彿させる海のイメージでカラーが統一され、絵画や写真、彫刻などワイランド作品が飾られています。 ホテル内にはプール、レストラン、コーヒーショップ、ビジネスセンター、フィットネスセンターなども完備されています。 ザ・ワイランド・ワイキキ The Wyland Waikiki 住所：400 Royal Hawaiian Ave. 電話：(866) -346-4679 ウェブサイト： http://wylandwaikiki.net 参考文献 ハワイ州観光協会 go-hawaii オアフ観光局 visit-oafu
2007.05.12
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第２０回 飛行機の整備はどのように行われているのか？
着陸した飛行機が、機体を誘導するマーシャラーの合図で、ゆっくりとスポット（駐機場）に滑り込んでくると、前方の停止位置には、飛行機を待ち構える整備員たち──。飛行機が停止し、エンジン音がやむと、長い旅を終えたお客さまたちの声が聞こえてきます。 国内線の場合、飛行機が着陸してから次に出発するまでの時間はわずか45分から１時間。国際線では約２時間。この限られた時間の中で、決められた点検と、飛行機をよりよい状態に保つための整備を実施しなくてはなりません。整備員の仕事は、お客さま全員が飛行機を降りた、その瞬間から始まるのです。 飛行機の整備には、その飛行機の飛行時間や飛行回数によって、４つの整備の段階が決まっています。それらの整備段階は、アルファベットを使用して、それぞれＴ・Ａ・Ｃ・Ｍ整備と呼ばれています。 冒頭でご紹介した、飛行機が到着してから次の目的地に出発するまでの間に行う整備をＴ整備といい、アライバル／デパーチャーサービスとも呼ばれています。飛行機が出発するたびに毎回実施される、もっとも短い時間の整備です。主に外観点検を行うほか、飛行中に機長や客室乗務員によって不具合個所が発見された場合には、その整備も実施します。 次のＡ整備は約300時間飛行したとき（約１ヶ月）、その飛行機が最終便で到着してから始発便で出発するまでの時間で行う整備です。深夜から早朝までの約６時間で、10人ぐらいの整備員が作業をします。実施するのは、外部状態の点検や油脂類の交換、各部の清掃、部品の交換等です。 Ｃ整備は、約１年ごとに行われ、７日から10日をかけて、機体構造の点検を含む整備を実施します。 最後に、４年から５年に１回、行われる大規模な整備が、Ｍ整備です。Ｍ整備では、内装だけでなく、航空会社のロゴが入った外装のペンキまで、すべて取り去ります。そして、20日から長いものでは約２ヶ月をかけて、詳細な機体構造検査や各系統の整備、改修を行い、最後に、防錆処置、再塗装を施します。まさしく飛行機の「人間ドック」ともいえる整備です。 自動車は、故障したときに路肩によせて救援を待つことができますが、飛行機には、整備の機会をとらえて、故障する前に直すことが求められます。そのため、航空機メーカーと航空会社は、整備によって発見された故障情報を連絡し合い、故障があった飛行時間、飛行サイクルより早いタイミングで飛行機を整備することができるよう、努めています。こういった努力によって、同型の機種を保有する各航空会社の事故を、未然に防ぐことができるからです。 飛行機は24時間、いまのこの瞬間も世界中の空を飛んでいます。整備員たちは到着した飛行機１機１機が安全な状態で、時刻表どおりの時間に出発できるように、また、快適な機内でお客さまに過ごしていただけるように、昼夜を問わず、飛行機を見つめ続けています。文＝足原 靖(日本航空羽田整備工場)
2007.05.08
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今週のHAWAII情報(No.74)
◆ダイヤモンドヘッド・クレーター・セレブレーション日時： 2007年 5月19日（土） 開演 2:00pm場所： ダイヤモンドヘッド・クレーターダイヤモンドヘッド・クレーター内で行われるライブコンサート。今年はメインアーティストにアース・ウィンド＆ファイアを迎え、盛大に行なわれます。そのほかの出演は、元フリートウッドマックのミック・フリートウッドのアイランド・ルーマーズ・バンドの世界初プレミアライブ、ウィリーK、エリック・ギリオムほか。チケットは自由席125ドル、指定席135ドル、150ドル、175ドル。ワイキキ・シェル・ボックスオフィス、ブレイズデル・ボックスオフィスほか、オンラインhttp://www.ticketmaster.com/で発売中。問い合わせ： (808) 735-7000 ウェブサイト： http://www.cratercelebration.com/◆ワイキキ・アートフェスト 日時： 2007年 5月19日（土） 9:00am～4:00pm場所： カピオラニ公園ハワイ在住のアーティストが参加して行われるアート＆クラフトフェア。ハワイの伝統工芸、絵画、写真、陶芸、ガラス細工、アクセサリー、手作りソープやキャンドル、ワードローブまで、メイド・イン・ハワイの作品が揃います。入場無料。問い合わせ： (808) 696-6717◆5月19日 ダイヤモンド・ヘッド・クレーター・セレブレーション （オアフ島）ダイヤモンド･ヘッドのクレーター内に照明が付けられ、ハワイのエンターテイナーとアメリカの大物ミュージシャンによるライブが行なわれます。料理や厳選されたワイン、ビールとともにお楽しみいただけます。 場所： ダイヤモンド・ヘッド・クレーターTEL： 808-735-7000e-mail： Management@CraterFestival.comURL： http://www.craterfestival.com/（英語） ◆50thステートフェア日時： 2007年 5月24日（木）～6月17日（日） 場所： アロハスタジアムハワイの夏休みのキックオフを告げる毎年恒例の大型カーニバル。アロハスタジアムの駐車場にて開催。移動遊園地、カーニバルのゲーム、エンターテイメント、フードブースなど、アメリカのカーニバルならではの雰囲気が楽しめます。金曜日は午後6時～深夜12時、土曜・日曜は正午～深夜12時。5月26日入場料は大人3ドル、子供（4～11歳）2ドル、3歳以下は無料。チケット問い合わせ： (808) 682-5767◆5月24日～27日 カウアイ・ポリネシアン・フェスティバル （カウアイ島）ポリネシア文化を一度に見ることができるイベント。ポリネシアン・ダンス・ショー、ワークショップ、ソロとグループで競うダンス・コンペティションなどが開催されます。場所： Sheraton Kauai Resort（24日）、Vidinha Stadium（25日～27日）TEL： 808-335-6466 (Kapu Kinimaka-Alquiza)e-mail： info@kauaipolynesianfestival.orgURL： http://www.kauaipolynesianfestival.org/（英語）◆5月25日～28日 ホノカア・タウン・ウェスタン・ウィークエンド （ビッグ・アイランド（ハワイ島））ハワイ島の北に位置するのどかな町、ホノカアがパニオロ（カウボーイ）一色に染まる週末です。バーベキュー、カントリー・ウェスタン・ダンス・ミュージック、オークション、パレードなど様々なイベントが開催され子供から大人まで楽しめます。場所： HonokaaTEL： 808-933-9772e-mail： amoon@bigisland.com ハワイでは、各島各地でハワイならではのフラやウクレレなどのイベントはもちろん、世界的に有名なスポーツや文化のイベント、フェスティバルが数多く行われています。内容も、参加型や観覧型など様々です。上記以外のイベントは、ハワイ州観光局のホームページをご参照ください！ ハワイイベントカレンダー → www.gohawaii.jp/calendar/index.html ハワイホットニュース → www.gohawaii.jp/news/index.html 参考文献 ハワイ州観光協会 go-hawaii オアフ観光局 visit-oafu welcome to hawaii
2007.05.05
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『京町家の暮らし』
ぜひ身近に京都を感じてください。今回のテーマは、こちら。『京町家の暮らし』です。--◇ 本日のおしながき ◇----------------------------------・全国の町家建築に、大きな影響を与えたんどす。・京都やからこそ、生まれたんとちゃいますやろか。------------------------------------------------------------全国の町家建築に、大きな影響を与えたんどす。------------------------------------------------------------京町家は平安時代中期に起源を持ち、現在の形の基礎は江戸時代中期に形成されました。そしてその後、さまざまなマイナーチェンジを重ねて、大正末期から昭和初期に完成されました。平安京の時代に公家たちによって地方から徴用されてきた職人や商人たちが、京都に定着するようになったのが発端です。その人たちは、通りに面した屋敷地を公家たちから買い取って、暮らしの拠点を大路や小路に面した空間に求めました。そこに小屋を造ったのが京町家の始まりといわれています。通りに開いて商売を行うことにより、やがて京町家は軒を連ねて建ち並ぶようになり、会話や様々な活動が営まれる場となっていったのです。そして江戸時代になると、より豊かな共同生活のために「お町内」が発達。これは、回覧板を回したり、祭りや運動会などを行ったりする、今でいう町内会といったものでしょうか。ちなみに昭和初期頃までは、町家は「まちや」ではなく、「ちょういえ」と呼ばれており、町の集会所のことを指していたそうです。生活が豊かになるとともに、建築技術も発達していきました。こうした建築技術の向上と普及は、工事の標準化や規格化を促し、結果、今日の京町家の原型が形成されたのです。これらの技術は京都の産物の流通とともに全国各地に広がり、全国の町家建築に大きな影響を与えてきたといいます。まさに京町家は、日本の町家の原型といえるかもしれません。------------------------------------------------------------京都やからこそ、生まれたんとちゃいますやろか。------------------------------------------------------------京町家では、格子をきれいに拭くことから一日が始まりました。次に表へ出て通りを掃き清め、水を打ちます。これは京都らしい風景ともいえますが、実は家の前を掃いたり水を打つ時に、一軒あたりの担当する範囲はきっちりと決められていました。自分の家の間口を少し横に出るくらいまで、そして道路の中心線から少し向こうに出たくらい、という習わしがあったのです。「他人の生活には関わりませんが、まったく無視するわけではありませんよ」という、京都人の気質がよく表れています。町家にはさまざまな種類があります。「表屋造り」は、商業空間である「表」と、居住空間である「奥」の棟が分かれており、奥には茶室や蔵、奥座敷を造るなど、比較的裕福であった商家などによく見られるタイプ。そしてもっとも典型的な町家は、屋根が「表」から「奥」までつながっており、店の間や台所、座敷など3～4室が一列に配されている「中二階」のタイプです。また、店舗空間をもたない住宅専用の「仕舞屋（しもたや）」があり、これは隠居用に建てられるタイプでもあります。ちなみに、店や仕事場を「仕舞う」という意味から「仕舞屋」といわれるそうです。明治末期～大正時代には、二階建ての「総二階」が出現。二階の窓枠にはガラスが付けられ、かなり現代的になったようです。また昭和以後には敷地を有効活用した「三階建て」などが建てられました。住み続けることを前提とした、伝統工法で建てられている京町家。使い続けるという「始末する心」を大切に思う京都人の感覚が、京町家からも伝わってきます。今日もちょっと京都通。美しい古都に思いを馳せつつ、おいしいお茶を飲みながら、はんなりとした時間をお過ごしください。宇治茶 伊藤久右衛門
2007.05.03
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第１０回 「コナコーヒー」
Aloha! 「ハワイのコーヒーの話」私の好きなコーヒーにコナコーヒーが有ります。でも、世界のコーヒー市場の占有率は約2%と希少品種です。オアフ島に有名なコーヒーのお店、ホノルルコーヒーカンパニーと言う会社が有ります。ホノルルコーヒーカンパニーはコーヒー好きにはかなりオススメのお店。私もHAWAIIに行くと必ずこのお店の「コナコーヒー」を買い求めます(勿論100%コナです)毎日、あちこちにあるコーヒーショップのためにコーヒーを焼いています（コーヒー豆をローストすると言います）。コーヒーの木は1800年代にブラジルからハワイに運ばれ、全島に植えられました、現在、ハワイ島以外に、マウイ島やオアフ島、カウアイ島等でもコーヒー栽培は行われています。カウアイ島のカウアイコーヒーも一種独特の大変甘い香りのするコーヒーです。大変強烈な甘味のため、やはり好き嫌いが有ります。一番美味しいと言われているのは、ハワイ島コナ地区で生産される「コナ・コーヒー」という種類。最高品質とされ、世界的にも有名です。ハワイ州全体の年間生産量は約3000トンですが、この内、コナコーヒーの生産量は675～800トン程度とされています。 ハワイ州のハワイ島南部にあるコナ（KONA）村で採れるコーヒーだけをそう呼びます。ではなぜ、コナ・コーヒーがそんなに美味しいんでしょ？1. コーヒーを育てるには、豊かな太陽と土と水が必要です、ハワイ島の気候は、太陽が朝、特別強く、昼から曇りがちで湿気を含んで、午後には雨がよく降る、この気候がピッタリなのです。2. 夜になると湿気がなくなり、山から吹く冷たい風が、コーヒー豆に甘みを与えてくれます。3. ハワイ島は鉄分などの栄養素がいっぱい詰まった、コーヒーがゲンキに健やかに育つ理想的な土壌なのです。4. 太平洋の真ん中にあるハワイ島だから、澄んだ空気の中、世界でも最もキレイな雨水が降り注ぐのも理由の一つと言われています。それやこれやで、コナ・コーヒーは世界で一流と言われる美味しさになったそうです。ちなみにコーヒーの木は、大体3～4メートルまで伸び、タネを植えてから3～5年を経過して初めて赤い果実ができます。毎年1月から3月には、白い花がいっぱい咲きますが、この花をハワイでは「コナの雪」と呼びます（コナスノー）。花が咲き終わると、今度は緑色の果実が現れ、それらは、ジュループ（Drupe)やコーヒーベリー、コーヒーチェリーなどと呼びます。この果実が真っ赤になったら収穫して、皮を取り除きます。コーヒーチェリーの皮はけっこう甘くて、ロースト前のタネにはカフェインがたっぷり含まれています。コーヒー豆って、果実じゃなくてタネの部分なんですよ！花の時期から収穫できるチェリーになるまで、だいたい9ヶ月くらいかかり、1本の木からは約2キロのタネが採れます、大体50～60年くらいまで収穫できるんだそうです。一番珍しいコーヒーは、偶然に出来る（1本の木から収穫できる豆のほんの5%～10%）ピーベリーというコーヒー豆。普通のコーヒーチェリーにはタネが２つ入っているのに、ピーベリーはタネがくっ付いて1つしかない。この貴重なピーベリー、味は濃厚で酸味もチョット強めです。ホノルルコーヒーカンパニーでは、3種類のブレンドと3種類のピュア（純粋）コーヒーの6種類のコーヒーがあります。ブレンドも美味しいけど、せっかくなのでピュアコーヒーのコナ・ファンシー、世界一のコナ・エキストラファンシーなどの珍しいコナピーベリーも試してみてください。(お値段は少々高めですが、それだけのお値打ちは有ると思いますよ)ホノルルコーヒーカンパニーのおいしさの秘密は、コーヒーを毎日ローストしている新鮮さにあります。ショップはワイキキ周辺に数ヶ所ありますが、なかでも雰囲気がオススメなのは、モアナ・サーフライダーホテル(私は何時もここで買い求めます)と毎朝ローストしている、アラモアナ・ショッピングセンター（コーヒーの味は何処のお店も変わりませんよ!!!）。それでは今朝も美味しい「コナコーヒー」ストレートファンシーで《Good Morning》Mahalo!
2007.05.01
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