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2015.10.03
カテゴリ： 癒やしの島 HAWAII 情報
Hawaii
の豆腐
日系の移民が多いだけに（今でもハワイ州の人口の約 25 ％は日系 ) 、日本の食材は一般的なスーパーで普通に手に入るのがハワイ。日本から輸入しているものもありますが、お醤油、ミソ、はては納豆まで、ハワイ現地で作って売っている少なくありません。中でもこれは日本よりおいしいかも！と思えるのがお豆腐。 ヘルシー・フードとしてアメリカでもすっかり定着した食材ですが、ハワイの豆腐はどちらかというと固めで、大豆の味が濃いのが特徴です。豆腐メーカーによっては、日本の絹ごし豆腐のようなソフトなものを作っているところもありますが、それでもやっぱり味はしっかりめ。日本の味だけど、ひと味違うハワイのお豆腐。
皆様も今度ハワイに行ったら、ぜひ一度、味わってみてください。美味しいよ !!!
参考文献
Hawaii-TV 三谷 かおり さんの記事
※ハワイ島在住メディア・パーソナリティ。ハワイ島を中心に、ネイバーアイランドの自然や歴史、アクティビティ、フード、カルチャーなど多彩な知識と経験を活かし、マルチな分野で活躍中。 15 年。
日系の移民が多いだけに（今でもハワイ州の人口の約 25 ％は日系 ) 、日本の食材は一般的なスーパーで普通に手に入るのがハワイ。日本から輸入しているものもありますが、お醤油、ミソ、はては納豆まで、ハワイ現地で作って売っている少なくありません。中でもこれは日本よりおいしいかも！と思えるのがお豆腐。 ヘルシー・フードとしてアメリカでもすっかり定着した食材ですが、ハワイの豆腐はどちらかというと固めで、大豆の味が濃いのが特徴です。豆腐メーカーによっては、日本の絹ごし豆腐のようなソフトなものを作っているところもありますが、それでもやっぱり味はしっかりめ。日本の味だけど、ひと味違うハワイのお豆腐。
皆様も今度ハワイに行ったら、ぜひ一度、味わってみてください。美味しいよ !!!
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※ハワイ島在住メディア・パーソナリティ。ハワイ島を中心に、ネイバーアイランドの自然や歴史、アクティビティ、フード、カルチャーなど多彩な知識と経験を活かし、マルチな分野で活躍中。 15 年。
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