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2004.07.25

今朝は目覚めスッキリ♪
近所のスーパーでの朝市にまで出かけちゃった。
（・・・でも暑かった・・・）

今日のランチは
・ぶっかけそば
○画像は→ こちらです。

ぶっかけうどん風にしておそばをいただきました。
好きなのよね～、これ。

●ぶっかけそばのレシピは→ こちらです。

私が最近牛すじにハマッているのはお友達の間でもちょっと有名（？）になってしまったんだけど
（そりゃ、あれだけしょっちゅう食べてればそうだよね・・・）
そんな私のために、ネイバーズの人妻Ｗちゃんが昨日浅草今半の牛すじを１ｋｇプレゼントしてくれました。
うれしーーっっっ！！
Ｗちゃんはいつもデパ地下の今半で牛すじを仕入れているとのこと。
早速私も午後から、いただいた牛すじを使って煮込みを作成中！
圧力鍋でひたすら煮込んでいるけど、キッチンがすげ～暑くて汗だく・・・。

昼過ぎにダーリンがお仕事から帰宅し、あまりの暑さにビールをぐびっと！
煮込み途中の牛すじをつまみに飲み始まってしまった・・・。
晩御飯の分も残しておかないとね♪

晩御飯のメニューは
・牛すじとうずら卵の煮込み
・ゴーヤーチャンプルー
・ししゃも
・レタスと海苔のサラダ
・茄子とオクラの梅和え
・ご飯＆しじみのお味噌汁
○晩御飯の画像は→ こちらです。

○牛すじの煮込みは大成功！
Ｗちゃんに教えてもらったとーり、今回はだし醤油と日本酒オンリーで味付けしてみたんだけど
すげーウマい！
ダーリンは牛すじ丼にして食べていた。

○ゴーヤーチャンプルー、今日のソーセージはＳＰＡＭではなくなんと！魚肉ソーセージ。
在庫の魚肉ソーセージの賞味期限がぼちぼちヤバくなってきたので使ったんだけど
やっぱりＳＰＡＭと違って魚肉ソーセージには味がないから、ちょっといまいちだったなぁ～。

○レタスと海苔のサラダは、先日お土産でもらった韓国海苔バージョンで。
韓国海苔自体に味がついているから、お醤油はかなり控えめ。
因みに今日使った油はエゴマ油で、へるすぃ～に仕上げてみた。
●レタスと海苔のサラダのレシピは→ こちらです。