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2015.10.22
カテゴリ： ワイン
1988年後に自社元詰めを始めたばかりだが、フランス国内ではすでに人気のマルサネの生産者。
ステンレスタンクにて発行後、オーク樽にてマロラクティック発酵、そして12ヶ月間樽熟成（新樽率30％）。
程よい樽感にグリオットチェリーのニュアンス、舌触りはとても滑らかでタンニンも豊か、力強さを
感じさせる濃密なスタイルが魅力。現在生産量が少なく、価格が高騰しているブルゴーニュワイン。
ブドウ品種：ピノノワール
産地名：フランス ブルゴーニュ
生産者：エルヴェ・シャルロパン
シャトー・モン・ペラ 2012
ミシェル・ロランを招き、グリーン・ハーヴェストや1本の樹のブドウを6房に制限、完熟してからの収穫など、
ボルドー最高のワインを目指し栽培、醸造を行っている。
まろやかな舌触り、ほどよい酸味、渋みバランスのとれたエレガントなワイン。
ブドウ品種：メルロー80％ カベルネ・ソーヴィニヨン10％ カベルネ・フラン10％
産地名：ボルドー アントル・ドゥ・メール
生産者：デスパーニュ家
※グリーン・ハーヴェスト・・ブドウの果房を未熟な状態で収穫し、残った果房に光合成で得たエネルギーを
注ぎ込ませること。高級ワインを生産するためによく行われる。
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