2010年05月の記事
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★いちごジャム。
今日も私の住む町はとっても良いお天気。だけどまだまだお外にでるのは控えなくてはいけないので･･･。みんな大人は水疱瘡経験済みなので「おいでーおいでー」コールによりちょこっとだけ気分転換に実家に行ってきます。･････････････････････っと、その前に。先日実家から 桃、びわ、いちご、メロンといっぱいのフルーツの差し入れを貰っていてさすがに一気には食べきれず･･･。小粒のいちごを粒のまま～２パックだけ甘さ控えめのジャムにして保存することにしました。シロップよりのさらっとタイプのジャムなのでヨーグルトに入れても美味しいです。１ビン、実家にお裾分けするとしましょう
2010/05/30
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★サラダそうめん。
今日はとーーーっても良いお天気でしたね。だけどわが家ではチビたんが水疱瘡のため“巣篭もり”大作戦中～なので今日は朝から大物洗濯といろんなところのお掃除をする一日でした。････････････････････えーっと、納豆が苦手な人は ヒャーーーーッっとなるかもしれませんが･･･。今日のお昼ご飯はこんな感じ。あっさりと“納豆そうめん”に。冷たいおそうめんの上に納豆、レタス＆きゅうり、焼いたしいたけをトッピング。＋七味をかけて･･･。あとはめんつゆ（ミツカンの追いがつお）をかけてサラサラッといただきまーっす。お野菜とたんぱく質がしっかり摂れてしかもヘルシーなので暑くなってくるとこの手のメニューが多くなりますね。････････････････････ちなみにパパとチビたんは具だくさんそうめん。冷やしたそうめんに冷麺みたいにたまごやハム、きゅうりなどをボリュームたっぷりトッピングしていただきまーーーっす。そして･･･。夜はチビたんのリクエストで大好物のクリームシチューでした。シチューにするとお肉（うちはチキン）をよく食べてくれるので助かります。･･･････････････････････で、水疱瘡の具合はというと。１つ１つの水ぶくれのブツブツが大きくなってきました。昨日ひどかった首の後ろなどの湿疹が少し軽くなってきたようです。最近はシロップのお薬は飲んでくれなくなってきたので今回から先生に粉薬にかえて頂きました。････････････････････ティースプーン１杯ほどのプレーンヨーグルトに粉薬を混ぜて一気にぱっくんと食べるみたいにさせています。この方法ならアレ？っと思っている間にもう飲んじゃったーって感じなのでこぼしたり吐いたりせず、飲み残しもないので確実に飲ますことができますお薬飲ませるのに苦労している方！一度試してみてくださいね。
2010/05/29
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★水疱瘡の原因。
チビたんが水疱瘡になったのは・・・実は無知なわたしが原因です。ごめんね、チビたん。以前から水疱瘡の予防接種をうけようと思っていたのですが接種しようと思っているときにチビたんが風邪をこじらせてしまったり何やかんやとついつい延期してしまっていました。そして水疱瘡の予防接種が任意だったためそんなに慌てなくてもいつでも受ければいいやっと思っていたのです。･････････････････････５月の中頃に私自身が極度の疲労から神経にそって痛みをともなうプツプツとした水ぶくれが連なってできる「帯状疱疹」というものになってしまい予防接種を受けていなかったチビたんに感染してしまいました。ほんと、ごめんね・・・チビたん。。。･････････････････････実際、帯状疱疹って聞いたことはあったのだけれど恥ずかしながら、それがどういうものかは知りませんでした。はじめは虫刺されか何かでピリピリと痛いのかと思って皮膚科に行ったほどです。子供の頃に水疱瘡にかかっていた私に症状がでるなんて思ってもいなかったので私自身もとてもショックだったのですから･･･。ウィルスの潜伏期間は約２週間。ゴールデンウィーク前後にあちこちにでかけ人の出入りも多く、どうやら疲れもピークだったその時に感染していたと考えられます。昨日、27日にチビたんが予防接種を受けたときにはすでに私から感染し潜伏期間を経ていたので発祥は仕方がなかったと言えます。ただ、診察が早く、すぐにお薬を飲みはじめたので重症化はせず水疱瘡の中でも軽めだということがせめてもの救いです。･････････････････････ここ数日、お友達と長い時間お外で遊んでいたので移してはいないかしら･･･とヒヤヒヤしています。移してしまっていたらごめんなさいね。許してね。････････････････････････とはいえ、今日もお熱が38度あり、昨日よりまたブツブツが増えています。頭と首の後ろ側に集中していて、お腹やお尻などにもいっぱいです。ただ、ビックリするほど元気で、意外とご機嫌です。今日の小児科の帰りに「たこ焼きが食べたい」というので買って帰ったらなんと大きなたこ焼きを６個半とお茶をコップ３杯ほど一気に平らげました！･････････････････････今回、私とチビたんが診察してもらって知りえた情報を書いておきます。帯状疱疹は、水疱瘡にかかったことがある人が疲れやストレスなどから体力や免疫力が低下したときに二度目に発祥する水痘で帯状疱疹と言うそうです。水疱瘡は大人が感染すると呼吸困難などとても重症化する場合があるようで油断してはいけないようです。空気感染ではなく接触性の感染のため子供を抱っこしたりと直に接触することで感染の恐れがあるようです。予防接種を受けていれば80％は予防できるのだけど20％の割合で残念ながら発祥するらしいです。症状がでたら一日でも早く抗ウィルス剤、内服薬と塗薬で症状の悪化を防げる。水ぶくれの後はかさぶたになるがなるべく掻いたりせず、感染してもシャワーなどで清潔にすることで後が残らずきれいに治る。･････････････････････チビたんの水疱瘡の予防接種は任意なので8400円。私が処方されたのは内服薬＝バルトレックス錠／１回２錠を１日３回、５日分。塗薬＝アラセナ軟膏／１日数回。このお薬だけで6000円ほどかかりました。びっくりするほど高くて「こんなにするんですかーーー」と聞きなおしたほどです。･････････････････････そして･･･。今ちまたでは水疱瘡が流行っているそうです。どうぞみなさんご注意くださいませ。
2010/05/28
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★水疱瘡に･･･。
今日はびっくりするほど肌寒い一日でしたね。そんな中、今朝はかかりつけの小児科にチビたんの水疱瘡の予防接種に行ってきました。･････････････････････夜おむつ交換するときにぷつぷつと赤く水ぶくれのような発疹がおしりやお腹にいくつもでていて慌てて夜の救急病院に行ってきました。今日の今日、予防接種を受けたところなのに・・・既に水疱瘡になってしまっていたなんて！ショックです・・・。しかもお熱が38度もあって。。。でも、子供の頃にかかると症状も軽く治ると聞くし少なくとも今日注射したので症状が悪化するようなことはないようなのでひとまずは安心かな～。救急の先生も「今なっていてよかったかもね」とお話していました。･････････････････････帰宅後すぐに粉薬を無理やり飲ませて眠ってからプツプツに塗り薬をつけました。週末、法事の予定だったのだけれどチビたんと私はお留守番です。しっかりと治るまで“缶詰”状態でーっす。っま、明日の朝はかかりつけの小児科へもう一度行くようにとのことだったのでしばらくお外にいけない分、お散歩がてらに行ってきます！･････････････････････そっそ。水疱瘡、どうやら流行っているようです。みなさまご注意くださいませね。
2010/05/27
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★ソーセージのパン。
私の住む町は･･･今日は朝からずーーーっと雨。しかもちょっと風も強くて。こんな時はさすがにお外にはいけないのでまたもやパンを焼くことに～。･･･ってゆーか最近 食べ物ネタばかりだわっ。･･･････････････････ウィンナーのパンがいいィ～･･･っと チビたんのリクエストで今日はソーセージ入りのものを作りました。上からチーズとブラックペッパーをトッピング。発酵するまでの間、ふたりで“ぞうきん”片手にあちこちお掃除して模様替えをしたり、引き出しの中をキレイにしたりチビたんも大張り切り･･･で。焼き上がりはこんな感じ。ソーセージ入りと手前は少しチーズを入れてロールにして～プチパンサイズに上からもチーズをたっぷりと。結局このパン、チビたん合計３個半“も”食べましたよ～。ほんとよく食べるわ
2010/05/24
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★久しぶりのヌガー
以前買っておいた２種類のレーズンの（オイルコーティングされたもの）賞味期限が近づいていたので久しぶりにヌガーを作りましたお片づけも簡単～にしたくって･･･今回は耐熱ボールでレンジでチンバターもマシュマロもボールひとつで少しだけ残っていたクラッカーとナッツ類もザクザク入れて混ぜてパットに入れてハイおしまい！あーーー簡単！冷蔵庫で冷やし固めてっと。キャラメルくらいの大きさにカットします。一口サイズがパクッといけていい感じ。バターを控えて･･･フルーツマシュマロとレーズンの甘さだけ。チビたんも大好きです。そっそ。食べた後は歯磨きを忘れずに～
2010/05/23
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★自家製天然酵母_再チャレンジ！
えーっと･･･。一度目の天然酵母作りは残念ながら失敗しちゃったけれど。やっぱりもう一度レーズン酵母に再チャレンジすることに今日からまたスタートでーっす。はてさて？今度はうまくいくといいんだけどあれ･･･水の量がなんだか微妙に少ないような･･･気のせいかな？カメラのアングルのせいかしら？っま、数日見守るとしましょう～。ブクブク育っておくれぇそれまではカメリアさんのドライイーストくんに頑張ってもらいまーっす！って？ササッと入れるだけだけど･･･。
2010/05/22
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★おうちで散髪～。
これ、うちで使っているチビたんの髪の毛カット用のはさみ。はさみの先に安全ガードがついていて安心です。まっすぐカットできるものと、ナチュラルにレイヤーができるすきばさみの２本セット。保管時も安心のホルダーがついていてしかも子供の細くて少ない髪の毛も上手にとかせるクシまでついた散髪セット。えーっと、どこのだったかな？パパが買ってきたので忘れちゃいましたが･･･。とっても使いやすいので･･･私の前髪もこれでチョキチョキしています。「髪の毛切るよ～」っと言うとチビたん結構喜んで座ってくれるのでママは大助かりです。チビたん専属のカリスマ美容師ことママの腕前はいかに･･･
2010/05/20
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★焼きたてスコーン
先週末からちょっと体調を崩していたのだけれど少しずつ復活してきたので今日はおトイレと玄関のお掃除をして気分もすっきりしてきました。･･････････････････････で、ものすごーくスコーンが食べたくて･･･。（先日ママ友ちゃんから焼きたてのスコーンを頂いてとってもおいしかったの！）今回はプレーンヨーグルトと全粒粉を少し混ぜてちょっと軽くしあげてみました。チビたんも一緒に生地をコネコネ。コインでハンコみたいにしたり綿棒で伸ばしたり、服も手も顔も粉だらけとっても楽しそうです。ホクホクと焼きたてのスコーン。チビたんと食べました。チビたんは３個ペロリーーーなので今日はおやつもスコーン。いちごジャムとオリーブジャムにはちみつをかけて。甘くて美味しかったねー。チビたんはジャムをぬりたいときなぜだかいつも「バターぬってぇ～」と言います。そして「頑張って！」は何度教えても「ばんがってーーー」となりますの。ほんとおもしろいねっ。
2010/05/19
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★トマトリゾット
今日のランチ。カットトマトが少し残っていたので大豆とキャベツ入りのトマトリゾットにしました。レーズンパンは昨日焼いたおやつパンの残りです。近所のお地蔵様に行ってスーパーに行ってブラブラお散歩から帰ってチビたんと一緒にバクバク食べました。ものすごーくトマトをたくさん食べたくなる日があるのだけれどこんな時って疲れているのかな？トマトのリコピンパワーで疲れた体を復活させてーーーっ暴れまくって恐ろしいことになっているお部屋をサッサとお掃除しましょうかねぇ・・・。･･･っとその前にチビたんにお昼寝してもらわなくてはっ･････････････････そっそ。こちらは昨日久しぶりにご近所の仲良しさんたちと公園で３時間ほど遊んだときの子供たち･･･。元気に裸足でかけまわって･･･。足が切れたりしないかしらとヒヤヒヤしつつ。裸足で遊ぶってスーテーキー！気持ち良さそうに飛び跳ねて楽しそう。みんなで遊ぶと３時間なんてあっという間だねー
2010/05/14
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★全粒粉＆レーズンパン
さてさて･･･ひといきついたので？お昼の続きといきましょうか。初めての全粒粉のパンもうまく発酵してふんわりふ～っくらと膨らみましたよ･･････････････････５cm～８cmくらいの少し小さめサイズ。プチパンに仕上げたのでチビたんもお昼寝から起きて２個半ペロリとたいらげました。手に持っている方が全粒粉入りのシンプルパン。手前のはカシューナッツとレーズンを入れてちょっぴりグラニュー糖をかけてこちらもシンプルに焼きました。どちらも少しバターを控えめに･･･。ふんわりモチモチ焼きたてはやっぱりおいしいねぇ～。･･････････････････パパ、今度はクッペパンが食べたいとのこと･･･はて･･･？？？粉の割合はどうすればいいのかしら？･･････････････････『自家製酵母パン』の本私の持っているこの本にクッペのレシピが載っているのだけれど･･･。やっぱり自家製酵母に再チェレンジしようかな～。（初めての自家製酵母は残念ながら失敗）今度はcuocaでレーズン買おうかな～
2010/05/13
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★全粒粉のパン！
今朝はちょっと曇り空。朝からチビたんに何か作ろうよ～っと催促されて先日買っておいた全粒粉を使ってパンを焼くことに･･･。うんとこしょっと掛け声かけて大きな椅子をキッチンまで運び自分で “お料理の準備” と言いながらセッティングします。･･････････････････････チビたん、粉まみれになってお粉を量りますよ。ついでに卵もカシャカシャこぼさないように混ぜてっと。がががーっとフードプロセッサーはおまかせいィ！はいはーーーい。とっても元気なお返事です。何度もできた？と聞きながら少しずつ道具を使いこなせるようになってきました。何でもかんでも一緒にやってみたくてあちこち粉が飛び散って後片付けがタイヘンだけれど一通り洗物までできるようになってきて一安心。･･･っま、これはこれで泡だらけになっちゃうのだけど！スポンジを持って上手に食器も洗いますよーーー。結構助かります。･･････････････････････ところで。今回、全粒粉のパンは初めて！うまく膨らむかしら？と少し心配だったので念のためレーズンパンも別に準備をして～。一次発酵の間、お砂場セットを持って近くの公園へGO！続きはまたのちほど～★
2010/05/13
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★卵１個焼き器!!
卵１個で卵焼きが上手に焼ける「卵焼き器」をずーっと探していたのだけれどこれ、１ヶ月前くらいにロフトで偶然見つけたもの･･･。･･･････････････ネットで1500円くらいで見つけていたのだけれどこれは税込み945円でした～ラッキー！！･･･････････････普通サイズの卵焼き器も便利だけどね。この小さいサイス、ものすごく使い勝手がいいです卵だけじゃなくちょこっとウィンナー炒めたり･･･。小さなお子様のお弁当作りにもいいんじゃないかしら？幼稚園や遠足など･･･まだそんなにたくさんのおかずはいらないけど卵焼きはきっとみんな入れるでしょっ。･･･････････････写真･･･卵を一緒に撮ればフライパンの大きさがよくわかったかもねぇ～
2010/05/12
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★ばあやの命日。
5月11日は子供の頃から一緒に暮らしていた 母方の祖母、ばあやの４回目の命日。朝早くからみんなでお墓参りに行ってきました。････････････････ゴシゴシきれいに墓石を洗って素敵な香りのお線香とお花を供えます。チビたんも張り切ってお手伝い。お水を汲んだり雑草を抜いたり･･･。大活躍です。････････････････お参りして帰るときチョウチョがふわりと飛んできました。「あっ！ばあやだねぇ～」チョウチョを見るといつも ばあや が来た！っと思うのです。ばあやのコトを話しているとふわりとやってきてなんとなーくまとわり着くような感じでね･･･「 ばあやがきたねー 」と思うと 「 ヨシヨシ♪ 」ってチョウチョがうなずいてまた飛んでいく気がするのです。いつも見守ってくれてありがとねぇ～
2010/05/11
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★母の日。
２歳半の息子、チビたん･･･。お風呂あがりや朝起きたとき私の髪の毛を見るといつもこんなコトを言います。「ママ･･･かわいくないやん」 っとね。はいはい。わかってますとも･･･。髪の毛がボサボサしているとものすごくイヤみたい。･･･で、逆にシュシュやアクセサリーをつけたり替えたりしているととっても嬉しそう。「ママぁ～！かわいいねぇ～」 っとね。･･･････････････････母の日の朝、２歳半の“ママ”にむかって--- マぁマぁ～。いつもKちゃんにお菓子作ってくれてありがとうお洗濯たたんでくれてありがとう ---っとウルウルさせるようなコトを言ってくれましたよ。ありがとねぇ～。･･･････････････････日に日に成長する姿。毎日のこんな一コマを大切に過ごしていきたいものです。･･･････････････････で、私も義母＆実家母に朝からパウンドケーキを焼いて贈りました。お手紙を添えるの忘れちゃったけどね･･･ちなみに写真は撮ったけどボヤケテター！なので、画像なしです。。。小食の義母もバクバク食べていました。実家の母からも美味しいおいしーと嬉しいメールがきましたよ。父もおかわりが欲しいと言っていたとか～。喜んでもらえてよかったわん。
2010/05/09
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★国際グランプリ陸上
良いお天気～。うちの近くの公園で毎年開催されるヤマザキ国際陸上グランプリチケットが当たったので観戦に行ってきましたよっ。･･････････････････ハンマー投げの室伏さんややり投げの村上さんなど国内外の選手が汗水流して競い合う中、おおおーーーーっ とかすっごーーーっ とか 言いながら朝から作ったいっぱいのお弁当をたいらげました･･････････････････余計な脂肪分のない選手の体とは程遠ーーーーい運動不足でブヨブヨのあたくしのカラダ。少しでもヘルシーにと夜はトマト＆茄子のパスタとサラダにしました。何か運動しなくては･･･！
2010/05/08
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自家製酵母のその後２
いつもドライイーストを使ってパン作りをしているのだけど自家製酵母にチャレンジしたくて幾日もかけて成長するかな～と初めての酵母作りにドキドキしながら見守っていました。。。がっ嗚呼～ザンネン！記念すべき一回目は大失敗～途中までうまく成長していたわが家の酵母ちゃん。どうやらあまり調子がでなかったのか･･･ちょこっとのブクブク後、随分前に息をひそめてしまいました何がいけなかったのかしら？オイルコーティングなしのレーズンだったし、分量も間違えてなかったしビンの消毒もばっちりだったはず･･･。ヨーグルトもプレーンを使ったし、毎日フタをあけて振ってもいたし～。保存も冷蔵庫の上にしていたしはてさて？何が原因かな～。ってことで、次にチャレンジする時はうまくできることを願うとしましょうかねぇ～。っま、しばらくはドライイーストで確実に失敗なくいきまするぅ～。
2010/05/07
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かぜっぴき～。
あっちこっちと遊びに遊びまくったチビたん＋私達？チビたん、はしゃぎすぎたのか･･･GWの最終日５日の夜頃から鼻水がタララーーーっとではじめましたよ。なので、朝一からかかりつけの小児科へGO!木曜日で午後診はお休み。週末になるので早めに診察してもらいました。････････････････････結果は大したことなくただの風邪とのこと。風邪は万病のもと。油断大敵ですよぉ～。長引くと看病する側も疲れてしまうのでね。早めの対処を心がけております。････････････････････明日は雨が降るとか･･･ジーーーッとするにはいいかもね。風邪でも食欲旺盛なので動けるチビたん２歳半。っま、ジーーーッとするなんてことはないはず。さて？明日は何しておうち遊びをしましょうかねぇ～。････････････････････ママはゆっくりたまったり～韓ドラなんぞをみたいのだけれど～。って？実はめちゃはまってまふ今は 「アイリス」 がおもしろーーーい！早く見たいよ～ん。
2010/05/06
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★国産なたね油
わが家では揚げ物以外、炒め物やサラダにはオリーブオイルかゴマ油を使用しています。しそ油も美味しかったなぁ～。で、今回はこちらの なたね油 を買ってみました。欲しかったメーカーのものではないけれど少しでも健康的にと・・・お菓子作りに使っています。（お菓子断ちはできないしね～）濃厚なバターの香りも大好きだけれど少しヘルシーに軽めの仕上がりには 鹿北製油の黄金油（国産なたね油100％）･････････････････そしてこちらは大好きな鮎菓子。いただきもの。これ、いくつでも食べられてしまうあたいの好物なのじゃ～。 ･････････････････さてと、明日はお昼から「こどもの日」パーティーですよ。今夜のごはんは質素に焼き魚といきましょう。それにしてもお野菜が高くて高くて高くってぇ～～～。おそろしや～～。ベランダ菜園復活するべきかしら？
2010/05/04
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★すごいカマボコ
実家の母のお友達から･･･旅行のお土産でチビたんに～っと頂きました。こんなの見たことない～。カマボコ･･･ですっ鯉はともかく･･･金太郎さんはあまりにもかわいいので包丁は入れられないねぇ～。イタッと声がしそう５日、甥っ子達も遊びにくるのでその時に “かぶりつき” にしてもらおうっと！
2010/05/03
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★洋梨のキャラメル風タルト
「洋梨のキャラメル風タルト」できました･･･っが、焼く時に粉砂糖をふりかけるのを忘れてしまったので美味しそうなひび割れができなかったよぉ～ん冷凍パイシートを使用！しかも丸型タルトに四角のままで～。フィリングとソースをチビたんと一緒に作りました。･･････････････････････洋梨はチビたんがテーブルナイフで全部カットしてくれました。包丁が欲しいとおねだりされるのだけどさすがにちょっと怖いので･･･大きさがマチマチだけど･･･上手にナイフが使えるようになってきたね･･････････････････････途中の洋梨のフィリングはこんがりキツネ色になるように～。焼き上がりはこんな感じパリパリリっと表面にひび割れが入ると見た目にもそそられる仕上がりだったんだけどね～。っま、ご愛嬌ということで！次に期待してもらいましょう。小さな丸いのはフィリングが余ったので急きょ食パンを綿棒で伸ばしてタルト生地の代用に。これはおうちで食べますよ～。･･････････････････････「洋梨のキャラメル風タルト」のレシピはこちらから。フードプロセッサーでお菓子革命あっけないほど簡単な新しいお菓子のレシピ
2010/05/02
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手土産に～♪
今日は夕方から実家でお食事会です。じいじ＆パパ＆私のお誕生日、両親の結婚記念日、チビたんのこどもの日＋GWでいっぱい食べよう～ってことでごちゃまぜパーティーなので手土産に今からケーキを焼きます！さて･･･うまくできるかあしらん？今日はこちらの加藤千恵さんのレシピから「洋梨のキャラメル風タルト」の予定。うまくできたら後でアップしま～っすフードプロセッサーでお菓子革命あっけないほど簡単な新しいお菓子のレシピ
2010/05/02
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★えびシューマイ。
今日から５月･･･良いお天気でのはじまり。嬉しくなるね～。ちょうちょさんもあちこち楽しそうふわふわしてるねっ。･････････････････････朝から体のメンテナンスをしようと張り切ってチビたんと一緒にかかりつけの整骨院に行ったらば～残念！GWで長期休暇だったのぉ～ショック･･･。やっぱり電話していくべきだったわ。っま、そんなこんなで帰り道にあるスーパーで今夜の食材を調達しお散歩しながらの～んびりこんと帰ってきましたよ。さて～今夜は何ができるかな？･････････････････････またまた出番のウー・ウェンさん。パパからのリクエストでシューマイが食べたいと･･･。肉まんはよく作るのだけれどシューマイは初めて！せっかくなので大好きなウー・ウェンさんの登場ですでも今回はシューマイの皮は市販のものを利用することに。餡だけレシピを参考に！えびシューマイ（写真は蒸す前）、一昨日のわが家のメニューです。一緒にタケノコのシューマイも。酢醤油＆からしが合いますねぇ～。残ったシューマイの皮はちょこっとワンタンにして中華風スープにしちゃおう～。「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」 こちらの９９ページから。
2010/05/01
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