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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2008.09.05
カテゴリ： 学校
研究室の登校日でした。
チーフの推薦でペルー料理屋さんを予約してくれました。
ペルー料理 MIRAFLORES
味付けが日本人好みのようでおいしかったです。
素材の味を生かしていた料理が多かったです。
まずはローカル・ビール。
左はクリスタルビール，右はクスケイニャールです。
苦みがなくて飲みやすいです。
下はペルーのお酒「ピスコ」のソーダ割りです。
シナモンが振ってあります。
飲み慣れたらおいしいかも。
ムール貝とレモンと玉ねぎのマリネ
ピリ辛でした。
さっぱりしていました。
ポテトにフレッシュチーズ乗せ
クリームチーズがまろやかで甘くてポテトとよくあってました。
グリルチキン
トウガラシやにんにくをすりつぶしたソースを塗りますが，これがまたよくマッチしておいしかったです。
左は牛肉のソテー，右はカラマリのクリームソース和え。
左は海老とイカのクリームソース和え。右はデザートでライスをコンデンスミルクで和えてます。
ペルーのサルサ音楽をBGMに店内の雰囲気も良くて楽しめました。
チーフの推薦でペルー料理屋さんを予約してくれました。
ペルー料理 MIRAFLORES
味付けが日本人好みのようでおいしかったです。
素材の味を生かしていた料理が多かったです。
まずはローカル・ビール。
左はクリスタルビール，右はクスケイニャールです。
苦みがなくて飲みやすいです。
下はペルーのお酒「ピスコ」のソーダ割りです。
シナモンが振ってあります。
飲み慣れたらおいしいかも。
ムール貝とレモンと玉ねぎのマリネ
ピリ辛でした。
さっぱりしていました。
ポテトにフレッシュチーズ乗せ
クリームチーズがまろやかで甘くてポテトとよくあってました。
グリルチキン
トウガラシやにんにくをすりつぶしたソースを塗りますが，これがまたよくマッチしておいしかったです。
左は牛肉のソテー，右はカラマリのクリームソース和え。
左は海老とイカのクリームソース和え。右はデザートでライスをコンデンスミルクで和えてます。
ペルーのサルサ音楽をBGMに店内の雰囲気も良くて楽しめました。
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Re:ペルー料理 ＭＩＲＡＦＬＯＲＥＳ(09/05)
ぜひ
むむむぽん
さん
ペルー
のんの さん
ペルー人
むむむぽん
さん
らしき人も注文を取りにきてました。
店内は日本人ばかりだったけど，繁盛してたよ。
渋谷でも路地裏にあって隠れ家的なお店です。
ペルーのイメージが一気に上がりました。 (2008.09.05 15:36:43)
店内は日本人ばかりだったけど，繁盛してたよ。
渋谷でも路地裏にあって隠れ家的なお店です。
ペルーのイメージが一気に上がりました。 (2008.09.05 15:36:43)
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