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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2008.12.03
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： 趣味
レイザーラモンHGのハードなクッキングで日本一作るのが簡単な麻婆豆腐「塩マーボー」が紹介されていました。
調味料が少なく豆腐の水切りもなく，豆腐と酢を一緒に使うのでカルシウムが吸収できるそうです。
材料（4人分）
絹ごし豆腐 2丁
豚ひき肉 100g
タマネギ 1/4個
長ネギ 1/2本
調味料
塩 小さじ1
酢 大さじ4
ショウガ 1かけ
水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
1．ショウガ，にんにく，タマネギをみじん切りにし，豆腐を1.5cm角に切る。
2．フライパンに豚ひき肉を入れ，中火強でパラパラになるまで炒める。
3．2ににんにく，ショウガ，タマネギを入れて炒める。
4．3に豆腐，酢，塩を入れ中火にし，5～6分煮込む。
5．4にねぎを加え，さっと絡める。
6．水溶き片栗粉を入れ，ゆっくりと混ぜてまとめる。
ちょっと手順を間違えて入れるべきものを入れなかったのですが，まずまずの味でした。
塩とお酢だけでヘルシーにできるなんて意外でした。
ダイエットを目指す女性にはうれしいレシピじゃないかと思います。
調味料が少なく豆腐の水切りもなく，豆腐と酢を一緒に使うのでカルシウムが吸収できるそうです。
材料（4人分）
絹ごし豆腐 2丁
豚ひき肉 100g
タマネギ 1/4個
長ネギ 1/2本
調味料
塩 小さじ1
酢 大さじ4
ショウガ 1かけ
水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
1．ショウガ，にんにく，タマネギをみじん切りにし，豆腐を1.5cm角に切る。
2．フライパンに豚ひき肉を入れ，中火強でパラパラになるまで炒める。
3．2ににんにく，ショウガ，タマネギを入れて炒める。
4．3に豆腐，酢，塩を入れ中火にし，5～6分煮込む。
5．4にねぎを加え，さっと絡める。
6．水溶き片栗粉を入れ，ゆっくりと混ぜてまとめる。
ちょっと手順を間違えて入れるべきものを入れなかったのですが，まずまずの味でした。
塩とお酢だけでヘルシーにできるなんて意外でした。
ダイエットを目指す女性にはうれしいレシピじゃないかと思います。
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これも
流花 さん
辛さは
＞流花さん
全然ないのでお子さんも安心して食べられますよ。
僕はアレンジで一味唐辛子を振りました。
豆板醤も甜麺醤もチキンガラもいらないのでとってもリーズナブルでお手軽！
(2008.12.03 22:24:08)
全然ないのでお子さんも安心して食べられますよ。
僕はアレンジで一味唐辛子を振りました。
豆板醤も甜麺醤もチキンガラもいらないのでとってもリーズナブルでお手軽！
(2008.12.03 22:24:08)
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