2016年03月の記事
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タルトタタン 肉まん 粉末生姜
只今恒例のニンジンリンゴジュース断食に伊豆高原へ来ています。明日で終わりです。２５日程前になりますがタルトタタンにリベンジしました。今度は混ぜすぎないように注意をして何とかリンゴの形を崩さないで煮込むことが出来ました。 やっぱり紅玉のような堅いリンゴでないと難しいですね。何とかタルトタタンらしい形を保てましたが、柔らかいので下手に触ると形が崩れてしまいます。と言うことでこれで良しとします。美味しかったですよ。 次は常備食として作っておいた豚ソボロを使って肉まんを作りました。肉まんの皮を作ろうとしたら何とベーキングパウダーが足りない。仕方が無いので重曹を足して作りました。その為出来上がった肉まんは黄色がかってしまいました。 肉まんの包み方はなかなか難しいです。不格好になったりうまく口が閉じず中身が顔を出したりしましたが、美味しくお腹に入ってしまへばそれまでと割り切りました。まあまあの味でした。 もう一つ、粉末生姜も作りました。生の生姜をおろすより良いと言うので、まず生姜を皮のままスライスして１００℃のオーブンで1時間乾燥させます。 それをミルミキサーで粉末にしました。写真を撮るのを忘れました。朝の生姜紅茶に入れて飲んでいます。私の朝食はこの生姜紅茶とニンジンリンゴジュースとヨーグルトです。
2016.03.30
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待望のハガキが届きました
土曜日に税務署からのハガキが届きました。そうです、還付金の振込通知書です。かなりの臨時収入です。 と、浮かれてたけどよくよく考えてみると、それは昨年一年かけて自分が払ったお金なんですね。喜んで良いのか当たり前のことなのか This is a question. この歳になると健康になるべく気をつけて、病気をしないように努力していても一年分を集計すると結構使っているんですね。これでは健康管理に無頓着で医者のはしごをしている人たちは凄いんでしょう。政府の医療費予算がもの凄い金額になっているのも納得です。今年は e-tax でまとめて送信しようとしたら住基カードが期限切れ、マイナンバーカードも何時届くか解らない。それで申請書をプリントして領収書等をまとめ、2月１７日に税務署に提出しました。その時6週間ほどかかるかもしれないと言われていたのでこんなに早く来るとは思いませんでした。やはり早く提出すると混んでないのでスムーズに処理されるのですね。これが3月15日の提出期限ぎりぎりだと本当に6週間以上かかるかもしれません。早いことは良いことだ！今日はニコニコ顔です。あっ！まだ振込は確認していません。確認した時はもっとニコニコでしょう。 追伸：今念のため確認したら もう振り込まれていました。もう ニッコ ニッコ です！！！！ 念のため 金額の黒塗りはちょっと見栄をはってます。
2016.03.07
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真冬 後 ぽかぽか春の日 風呂掃除
数日前の朝、外を見てびっくり。一面の雪、と言ってもまばらな積雪ですが、気温も３℃程。でもお昼前には全部溶けてしまいました。午後外出する時、車のフロントガラスにほこりがいっぱい。まばらな積雪だったので雪の中のほこりがフロントガラスにくっついたまま溶けて乾燥したため中心のほこりが一面に残っていたのです。水で流してから出発するのが良いんですが、そのまま出発してウィンドウォッシャー液を出してほこりを払いました。晴れていたのでちょっと薄着のまま出て来たら、なんと風が冷たい。寒さを我慢する羽目になってしまった。それが昨日は２５度ほどのぽかぽか陽気。体もビックリです。この暖かさなのでお風呂掃除をしました。我が家のお風呂は２４時間風呂なので浴槽・浴室のほかお湯の循環装置も洗わなくてはなりません。３種類のセラミックなどの玉を取り出し玉の周りに着いている汚れを洗い流し笊に広げて天日干しにします。そのほか２種類の繊維によるフィルターを洗いこれも天日干し。浄化装置を洗ってから浴槽・浴室の清掃です。２時間後に今度は浄化装置の組み立てをしてから浴槽にお湯を張ります。今のお風呂には自動お湯張り機能が付いているので楽ちんです。浄化装置のスイッチを入れて循環の動作確認。外で天日干しをしたので若干のゴミが出て来ます。それをすくい取ってやっと終了です。これで又しばらくの間何時でもお風呂には入れます。朝・晩の入浴他、汗をかいた時、寒くて体が冷えた時など何度も入ります。これも風邪などひかない健康法の一つです。
2016.03.04
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