2016/10/25
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11764)
カテゴリ： アジア
空心菜は，アジアのどこの国にもある。もちろん，ミャンマーにもたくさんある。多くの人が食べている。しかし，「絶対に食べない」と言う日本帰りのミャンマー人たちがいる。聞くと，日本にいたからいろいろ気になるらしく「水が汚い，農薬が…」とかで。どうなんでしょうね？？
どこでも食べられる空心菜。たいていニンニクやトウガラシとの炒め物になっている。キノコ類が入ったり，卵が入るときもある。私は大好きなので，よく食べている。
店で買うことも多い
自分で料理
☆今まで訪問したアジアの国々では，どこの国でも食べている。
タイでは，パックブンファイデーンと言う。言い方は微妙にいろいろだ。誰でも知ってる。
パタヤの飛天空心菜
ラオスのターケークの食堂で，現地の人と一緒に食事。手前が空心菜。
カンボジアのバッタンバン郊外のコンピンプイで。地元の人々と一緒に。フランス帰りの人々のお祝いの会。これも手前が空心菜。
東ティモールにもある
その東ティモールの首都ディリ。街の真ん中で植えられている。街と言っても，小さな街だが…
ご覧の通り，水の中に生えている感じだ。人がかなり浸かっている。
しかし，水はきれいなのか？？どっかから流れてきてるように見える。
ここは，まだ小さい。水も少ない。水の流入を調整してるのでは？
元に戻って，ミャンマーのヤンゴン。ここは，線路際で作っている。同じく水に浸かっている。
近くには民家が多くある。水は，どこから来てるんやろ？そして，その水はきれいなのか？？生活排水などが流入してるとすれば，ちょっと…
水の中に生えているので，水を思い切り吸っている。水が汚染されていれば，当然中にも入っている。農薬が思い切り撒かれていたら，これまた大量に残留している。農薬は，他の野菜や果物でも同じ事が言えるが。だから食べないという。
さて，どこまでどうなんでしょう？？私には，わかりませんが，でもこれからもふつうに食べますがね…
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どこでも食べられる空心菜。たいていニンニクやトウガラシとの炒め物になっている。キノコ類が入ったり，卵が入るときもある。私は大好きなので，よく食べている。
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カンボジアのバッタンバン郊外のコンピンプイで。地元の人々と一緒に。フランス帰りの人々のお祝いの会。これも手前が空心菜。
東ティモールにもある
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ご覧の通り，水の中に生えている感じだ。人がかなり浸かっている。
しかし，水はきれいなのか？？どっかから流れてきてるように見える。
ここは，まだ小さい。水も少ない。水の流入を調整してるのでは？
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近くには民家が多くある。水は，どこから来てるんやろ？そして，その水はきれいなのか？？生活排水などが流入してるとすれば，ちょっと…
水の中に生えているので，水を思い切り吸っている。水が汚染されていれば，当然中にも入っている。農薬が思い切り撒かれていたら，これまた大量に残留している。農薬は，他の野菜や果物でも同じ事が言えるが。だから食べないという。
さて，どこまでどうなんでしょう？？私には，わかりませんが，でもこれからもふつうに食べますがね…
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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