PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
カレンダー
祝日セール情報0505
shuz1127さん
リストアップ 板前さん
ジャッキー・トルシ…
hirozeauxさん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
shuz1127さんリストアップ 板前さん
ジャッキー・トルシ…
hirozeauxさん走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
フリーページ
2011年11月10日
カテゴリ： ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ルージュ・シャン・ダルジャン[2009]/ジャック・カシュー
風邪がまだ抜けず、スパイシーなカレーが食べたくなりました。
しかし、なぜかワインはブルゴーニュの赤を飲みたくなって……。
外でこんな振る舞いをすると「ワインがわかっていないやつ」と言われてしまいそうですが、
家飲みなら、こんな無体なマリアージュも白い目で見られないのがいいですね。
お見合いばばあが、性格の全く合わなそうな２人を「まあ、若いんだからいいじゃないの」と強引に結婚に持っていこうとしているような気もしますが……。
昔、ひょんなことから日本を代表するソムリエである佐藤陽一さんと、ランチでカレーを食べる機会がありました。渋谷のビストロで羊のカレーを食べたのですが、せっかくだからと思い、昼でしたがワインリストから「カレーに合うワインを」とお願いしたら、「いやあ、難しいですねえ」と言いながら選んでくれたのは、 オーストラリアのシラーズ でした。
確かに、あのジャミーなスパイシーさは、フレンチカレーのスパイス感とよく合い「おー、マリアージュ！」と感心した記憶があります。
さて、昨夜の相性の悪い２人ですが、まあ……。
まず、サラダを食べてワインをちびちび。
カレーに突入して、合わせたら口の中から「イヤ！」と言われたような気がしました。
そこで、ワインを飲むのはやめて カテキン緑茶 に切り替え、カレーを食べ終わってから、ナッツとともにワインを飲むことにしました。
ちなみに、私がこれ以上の成田離婚だと思うのは、「納豆にブルゴーニュの赤」だと思います。これは「イヤ！」ではなく「ダメ！」ですね。口の中に雑巾をねじ込まれた気がするのは、私だけでしょうか？
さて、カレーに合わせるからと思って選んだジャック・カシューのボトムライン。よく行く隣町のワインショップで、あまり考えずに買ってしまったものですが、この造り手、あまり食指が動くほうではありませんでした。過去の数少ない印象は「無骨」。
でも良年の2009年だからと思って買ったのですが、今回の印象も「美味しいけど無骨」でした。
この方は抽出が強め、なのでしょうか？ やや黒っぽさがあり、タンニンもややキシッとしています。ただし、果実の熟した感じがあるので、バランスはとれています。
自制して、半分はペリエの小瓶に移し、明日に回すことにしました。健康診断も近いことですし。
ということで、飲酒中に眠りはやってこなかった夜でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ] カテゴリの最新記事
-
フェブレイのハーフ 2026年04月26日
-
ダンジャン・ベルトー 2026年04月20日
-
セバスチャン・クリストフ 2026年03月27日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
