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ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
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2011年11月11日
カテゴリ： ワインの話
昨晩、残りの ジャック・カシュー
を飲みました。
開くかな？と思ったのですが、初日とあまり印象は変わらず、「まずくはないんだけど、好みではない」で終わりました。
よく思うのですが、世間の評価はいいのに自分にとって「いま一つ」のワインの場合、次の４つの可能性があるのでは？と思っています。
(１)状態
流通の間のどこかで、ワインに何らかのダメージがあった場合。もちろん、致命的ではないので「完全な劣化」ではないのですが、本来の味が損なわれているケース。
(２)瓶差
同じワインを続けて何本か飲んでも、毎回味わいが違う。なんてことは、ままあることです。瓶差が多い銘柄、少ない銘柄もあると思いますが、これも結構経験します。
(３)時期
(４)相性
世間の評価があまりよくなくても、自分はとても美味しいと思えるワイン、あるんですよね。特にヴィンテージなんかはそうです。
私にとって、この中で勝手にいちばん重要！と思っているのは、(４)です。
ジャック･カシューという方、もちろん会ったことはありませんが、写真で見る限り、 「もし同じクラスにいても友達にならないだろう」 的なものを感じるのです。
まじめでいいやつだけど、あまり長く話すことがない感じというか（すいません、あくまで想像です）。
ビジュアルの雰囲気的にもそうかなと思っていて、やっぱり実物を見ても「あっ、クラスにいたら人気者だろうな」とすぐ感じたのは、たとえば クリストフ（ルーミエ） です。まあ実際、キライな人を見つけるのが困難なワインですものね。
メオ（カミュゼ）様 も、「あー、きっとナルシストだろうけど、深く付き合ったらきっと魅力的な人間だろうな」と思いました。友達を選ぶタイプでしょうが、好きな人は好き。実際のワインの評価もそうですもんね……。
まあこれはワインの造り手に限らず、レストランのシェフ、ソムリエなどにも言えることかもしれません。
こんなことを書くと「偉そうに書く、そういうおまえはどうなんだ？」と聞かれてしまいそうですが、う～ん正直、友達は少ないタイプ、です。クリストフみたいになりたいけど、もう無理ですね。
開くかな？と思ったのですが、初日とあまり印象は変わらず、「まずくはないんだけど、好みではない」で終わりました。
よく思うのですが、世間の評価はいいのに自分にとって「いま一つ」のワインの場合、次の４つの可能性があるのでは？と思っています。
(１)状態
流通の間のどこかで、ワインに何らかのダメージがあった場合。もちろん、致命的ではないので「完全な劣化」ではないのですが、本来の味が損なわれているケース。
(２)瓶差
同じワインを続けて何本か飲んでも、毎回味わいが違う。なんてことは、ままあることです。瓶差が多い銘柄、少ない銘柄もあると思いますが、これも結構経験します。
(３)時期
(４)相性
世間の評価があまりよくなくても、自分はとても美味しいと思えるワイン、あるんですよね。特にヴィンテージなんかはそうです。
私にとって、この中で勝手にいちばん重要！と思っているのは、(４)です。
ジャック･カシューという方、もちろん会ったことはありませんが、写真で見る限り、 「もし同じクラスにいても友達にならないだろう」 的なものを感じるのです。
まじめでいいやつだけど、あまり長く話すことがない感じというか（すいません、あくまで想像です）。
ビジュアルの雰囲気的にもそうかなと思っていて、やっぱり実物を見ても「あっ、クラスにいたら人気者だろうな」とすぐ感じたのは、たとえば クリストフ（ルーミエ） です。まあ実際、キライな人を見つけるのが困難なワインですものね。
メオ（カミュゼ）様 も、「あー、きっとナルシストだろうけど、深く付き合ったらきっと魅力的な人間だろうな」と思いました。友達を選ぶタイプでしょうが、好きな人は好き。実際のワインの評価もそうですもんね……。
まあこれはワインの造り手に限らず、レストランのシェフ、ソムリエなどにも言えることかもしれません。
こんなことを書くと「偉そうに書く、そういうおまえはどうなんだ？」と聞かれてしまいそうですが、う～ん正直、友達は少ないタイプ、です。クリストフみたいになりたいけど、もう無理ですね。
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