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2012年03月29日
カテゴリ： ブルゴーニュ
昨夜、ある人気のお鮨屋さんに予約を入れて、初めて行きました。
飲んだのは、知らないネゴシアン物の プイイ・フイッセ2009年 。よく熟した味わいで、値段もリーズナブルで美味しかったです（撮影しませんでした）。
ワインつながりの友人も、この白ワインには満足していました。
おつまみもほとんどすべてが美味しく、その後のにぎりに期待が膨らみます。
ところが……。
美味しくないわけではなかったのですが、にぎりはおつまみほどの輝きを感じられませんでした。
個人の好みの問題なのですが、ネタの切りつけが大きめで、その分すし飯も多め。そして、そのすし飯がやや堅めに感じられたのです。
ここ数年、予約してまで行くお鮨屋さんは、もっぱら赤坂方面の１軒だけ。そして、一緒にいた友人は、銀座方面の有名店がお気に入りだそう。
もちろん、これはあくまで好みの問題ですが、逆にいえば好みというのは大切なんだなあ、と思った次第です。
友人とは、次回は自分の好みがないジャンルの店に行こうという話になり、 北京ダック が候補になりました。
本日のモールアニマルは、コアラです。
飲んだのは、知らないネゴシアン物の プイイ・フイッセ2009年 。よく熟した味わいで、値段もリーズナブルで美味しかったです（撮影しませんでした）。
ワインつながりの友人も、この白ワインには満足していました。
おつまみもほとんどすべてが美味しく、その後のにぎりに期待が膨らみます。
ところが……。
美味しくないわけではなかったのですが、にぎりはおつまみほどの輝きを感じられませんでした。
個人の好みの問題なのですが、ネタの切りつけが大きめで、その分すし飯も多め。そして、そのすし飯がやや堅めに感じられたのです。
ここ数年、予約してまで行くお鮨屋さんは、もっぱら赤坂方面の１軒だけ。そして、一緒にいた友人は、銀座方面の有名店がお気に入りだそう。
もちろん、これはあくまで好みの問題ですが、逆にいえば好みというのは大切なんだなあ、と思った次第です。
友人とは、次回は自分の好みがないジャンルの店に行こうという話になり、 北京ダック が候補になりました。
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