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2013年04月05日
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： フランス以外の旧世界
ナウサ・ジューヌ・ヴィーニュ・ド・ジーノマヴロ[2011]／ドメーヌ・ティミオプロス
大きくは国家財政、小さくはワインが話題になっているギリシャ。
このワインは、若い樹でつくった2011年産です。新しい潮流のギリシャワインを積極的に紹介しているインポーターであるラシーヌ輸入の1本。
ジーノマヴロと言われても、味わいのイメージが湧かないので、まずはリーデルの大吟醸グラスで飲んでみました。やはりラシーヌ好みの酸とミネラル感を感じたので、その後はブルゴーニュグラスで。
オレンジ系の柑橘を思わせる酸と、アフターにその果皮のようなニュアンスの甘苦さを感じます。
そのビター感が好みの分かれるところだと思いますが、樽から来る苦味ではないので、個人的には好ましかったです。
バルサミコをソースに使った肉料理、あるいは魚料理でも合いそうです。
その日の食卓のホイコーローとも悪くなかったですが……。
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