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2013年10月08日
テーマ： ワイン大好き！(32430)
カテゴリ： ブルゴーニュ
シャブリ[2010]／シャトー・ド・ベル
シャブリゴコロを、きちんと満足させてくれるワイン。
酸も石灰感もミネラルも、本当にシャブリらしいのですが、若くてもどこか近づきやすい。でも、 ウィリアム・フェーブル ほどでもなく……。
なんか言葉足らずですが、「シャブリが飲みたいなあ」と思って開けたら、まさにピタリと期待した味わいでした。シャブリを飲みたい時って、アリゴテほど酸を求めてなくて、ACブルゴーニュより果実味を求めていない、そんな時です。
じゃあ、何を求めているか？？
よくわかりません……。たぶん、キリメンジャン。
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