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2013年11月07日
テーマ： ワイン大好き！(32448)
カテゴリ： 新世界
ピノ・ノワール・マルボーロ[2011]／ホワイトヘイヴン
木更津のオークラ系のホテルに1泊。2度目の訪問です。
夜は、チャイナ。前回行った時は、 ル・オー・メドック・ド・ジスクール 。割高でしたが、悪くなかった。
今回、リストを見たら、その手の適当な好みが見つからず、ホテル値段なので、しばし迷い……。
じゃあ値段縛りにしようと、1万円くらいで探してコレを。知らない銘柄でした。
白い天国、と思ったら違いました。白い避難所？
ニュージーらしいピノでした。ジャミーだけど、どこか陰性なニュアンスがあり、ややくくぐもった味わい。でも、迷った モンダヴィ のピノより、たぶん好みだったと思います。
クラウディ･ベイ なんかと近い味わいでした。まあ、チャイナの食中酒としては申し分ナシ。料理は、いわゆるホテル中華で、フツーの味わいでしたが……。
これは少数意見なのかもしれませんが、私は中華で芝えびと書いてあったら、小さなえびの料理のことで、よほどの高級店でない限り、芝えびでないことのほうが多いと思っていました。
食品偽装問題、産地を騙るのは言語道断だとしても、芝えびのようなケースはあまり腹が立ちません。そんなもんだろうなあ、と勝手に理解していました。
たとえばメロの西京焼きだって、銀だらの西京焼きと書かれていたほうが美味しく味わえる気がします。
食べても区別がつかない私レベルの食べ手の場合、そういう誤表示、気にならないと思うのですが、どうでしょうか？
中華で車えびとかも、紹興酒蒸しとかは別として、普通の炒め物にはもったいない気がします。まずは食感、でしょうから。鮨や高級天ぷらで、真価を発揮する食材のような気がします。
でも、えびはよしとしても、ワインで誤表示があって、高い値段払ってまがい物をつかまされたら、きっと腹を立てるんだと思います。自分の舌を棚に上げて！
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