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2013年11月08日
テーマ： シャンパン大好き。(408)
カテゴリ： シャンパーニュ
アンボネイ・グラン・クリュ・キュヴェ・トラディション[NV]／アンリ・ビリオ
昨日、えびについてあれこれ思っていたら、無性に食べたくなり、遅いお昼に天丼を食べてしまいました……。
で、夜にアンリ・ビリオ。これはわりかしメジャーで、ハーフボトルもよく出回っているので、2度ほど飲んだことがありました。印象、よかった記憶があります。
ひさしぶりにフルボトルで飲んでみると、リッチ！です。ある種のみっちりさがあり、グラマーな酒質。
ですが、いくぶんドサージュが多めに感じました。
ピノ多めのセパージュのシャンパーニュをここのところ、何本か飲んできて、コレが本命かなと思っていたのですが、ちょっとクドく感じました。
ポール・バラ のほうが好印象。あちらはブジー村、こちらはアンボネイ村。ピノの味わいの特徴が少し違うのでしょうか？
そういえば同じアンボネイの エグリ・ウーリエ も エリック・ロデス も、自分にとってピタリと思える味わいのボトルにあったことがないかも、です。
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