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2014年01月20日

アルボワのピノ

テーマ：ワイン大好き！(31211)

カテゴリ：ブルゴーニュ以外のフランス

アルボワ・ピュピラン・ルージュ・ピノ・ノワール・レド・メモワール[2011]／フィリップ・ボールナール

かなり前から気になるエチケットでしたが、飲むのは初めてのアルボワの造り手。いろいろな品種がありましたが、ピノ･ノワールを試してみました。

蝋封です。らしいビオ香。確かにキツネが恨めしがるくらいの、ぶどうの熟度を感じます。強めの果実の甘みはややくぐもっていて、少し酸を抑えています。アフターに、かすかにタンニンのエッジを感じましたが。それは最後まで残っていました。

ブルゴーニュのビオ系に感じる、きのこ系はあまりなく、ビーツの砂糖漬けや、にんじんやセロリのグラッセのような香りを感じました。

ほっこりした旨みと、少しの野暮ったさ。たぶん、若いということもあるのでしょうね。

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