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2015年04月20日
テーマ： ワイン大好き！(31990)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2013]／ドメーヌ・ユドロ・バイエ
ブルゴーニュの赤、2013年をじっくり1本飲むのは初です。毎ヴィンテージ買っている、バイエのブルゴーニュ・ルージュから。
開けたてから「旨い！」と思った12年より、果実味が控えめ、酸が出っ張っています。12年のパスグラのようです。
オフヴィン感、ありますね。でも後半少し要素がふくらんできたので、半年くらい経つと美味しくなりそうな気がしました。
この1本で決めつける気はありませんが、何しろ値上がりしているヴィンテージなので、13年を買い進めるよりは、まだまだ売っている11年を選んだほうが、デイリーを買うのであれば、少しの瓶熟も期待できるのでいいかも、と思いました。
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