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2015年09月18日
カテゴリ： 新世界
クメウ・ヴィレッジ・シャルドネ[2011]／クメウ・リヴァー
最近、 評価が高い 、ニュージーランドの造り手。前から気になっていましたが、この記事に触発されて、ネットで検索。
少し上のキュヴェに合わせて、ベーシックなコレも2本買ってみました。
スクリューキャップは、ラクチンでいいですね^^
確かに、一口目から冷涼感があります。きれいな酸がしっかり、ミネラル感もなかなか、果実味もファットではなく、白桃、レモンカスタード、ヘーゼル系のナッツのニュアンス。
でもトロピカルではないのに、なぜだかどこか底流に新世界感があります。もちろん、悪い意味ではないのですが。
その日、鮭ときのこの包み焼きをバターじょうゆで食べながら、このワインを合わせてみたのですが、ちょっとだけズレを感じました。同じ鮭ときのこでも、クリーム系だったら、たぶん相性がもっとよかったような気がします。
でもたぶん、ブルゴーニュのシャルドネだったら、そのどちらにも合わせれらた気がするのですが、それはきっと自分の舌が、俗にいうフレンチパレットなのだからだと思います。
でもそうはいっても、2000円代半ばというこの値段のブルゴーニュ白で、これだけの質感のものは、今はなかなか見つからないのも事実。少し時間をおいて、また再飲してみたいと思います。
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