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2016年01月22日
テーマ： ワイン大好き！(31990)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ジヴリー 1er Cru クロ・ソロモン[2006]／ドメーヌ・デュ・クロ・ソロモン
モノポールの畑名とドメーヌ名は、一緒であってはならないという法律があるそうです。
ヴォルネイの1級畑のプスドールが、ドメーヌ名と同じだという理由でブスドールに改名したのは、一部では有名な話ですが、このクロ・ソロモンは、ロマネ・コンティと同じく、それを例外的に許されているそう。理由は？？？
この赤ワイン、数年前にワインジャーナリストの葉山孝太郎さんが一緒だった何かの機会で、葉山さんがフランスであれこれ試飲して回った直後で、知らなかったワインの中で美味しくて印象に残った銘柄として挙げていたもの。
すぐさま2本購入して、1本は直後に飲んだのですが、酸味基調でまだまだという味わいだったので、もう1本を昨夜まで置いておいた次第です。
改めてネットで見てみると、土壌の関係で赤にして、柑橘系の酸味を纏うのが特徴とのこと。
しかしながら瓶熟で、相対的に酸はやや引っ込み、こなれたタンニンとサクロやクランベリー系の赤系の果実味が、穏やかな甘みを伴って広がっていました。
ジョブロもそうですが、タンニンがジブリーにしては綺麗で、よく躾けられている印象。もう少し熟成させたら、また一段と美味しくなりそうな味わいでした。
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