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2016年09月20日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： シャンパーニュ
ブラン・ド・ブラン［NV］／アンリ・ジロー
日曜日は、外房で蔵の赤を。
クラウディな日だったので、ちょっとくぐもった味わいが飲みたくなって。ピノ60、ガメイ40と、いわゆるコトー・ブルギニオン的なセパージュですが、現状はピノ優勢の味わい。
白もそうですが、開けたてはワインになりきっていない、樽から飲んでいるような味わいにも感じますが、それからだんだんとカタチを整えていくさまが面白いです。
翌朝、残したものを2杯ほど飲みましたが、ちょっといい自然派ブルゴーニュ・ルージュのようになっていました^^
月曜の夜は、東京で冒頭のワイン。
ピノの聖地、アイ村のシャルドネも使っているそうです。スタンダードクラスのブラン・ド・ブランとしては異例？の味わい。ある意味、作為的なのでしょうが、嫌いではありません^^
熟度と樽のニュアンスが、ほどよくしっかり目に感じます。酸は上手に抑制されていて、確かに赤いぶどうのニュアンスはないのですが、重心は低めで、コックリ旨い泡です。
好ましい味わいなのですが、これだったらブラン・ド・ブランではなく、アンリ・ジローだったら、オマージュやロゼ、あるいはエスプリでもいいかも、とも思いました。
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