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2016年11月29日
テーマ： ワイン大好き！(31991)
カテゴリ： ボルドー
シャトー・セネジャック[2010]／オー・メドック
何となくタンニンを欲していて、開けたボルドー。
セネジャック、だいぶ昔に何度か飲んだ記憶はありますが、ひさびさ。
想定より柔らかい酒質。とはいっても右岸みたいなシルキーさがあるわけではないのですが、タンニンもこのヴィンテージにして溶け込んでいて、醸造技術を感じます。
黒系果実には青さもほとんどなく、ミネラル感は弱め。余韻はそこそこ。
もう少しゴツゴツしたタンニンを期待していたのですが、味わい的には今どきボルドーらしく、明らかに向上していました。
ただ、その日は軽い渋みを期待していたので、肩透かし^^
追記：杯が進まず、残した半分弱を翌日飲みましたが、果実の甘みがグッと乗りました。そうなると、ボルドーらしい酸とタンニンの存在も逆に感じれるようになり、渋さの方向性はないのですが、トータルに美味しい赤ワインになりました。クリュ・ブルジョワとはいえ、若いボルドーはやはり2日目以降でしょうか？
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