PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
yonemu
ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
カレンダー
ぶらり東京散歩その4…
New!
shuz1127さん
エマニュエル・レイ…
New!
hirozeauxさん
リストアップ 板前さん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
New!
shuz1127さんエマニュエル・レイ…
New!
hirozeauxさんリストアップ 板前さん
走りました食べまし… ぽこさんpokosanさん
ワインと絵画がある… busuka-sanさん
コメント新着
フリーページ
2017年03月23日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ブルゴーニュ
ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru ラヴォー・サン・ジャック[2001]／ドメーヌ・ジル・ビュルゲ
レストランに持ち込みで。
かのアラン・ビュルゲの兄ドメーヌらしいのですが、廃業でバックヴィンテージが出てきた模様です。
ヴィンテージとアペラシオンらしい味、と言われればそうかな、という印象でした。
ややアーシーで、酸は少し強め。相対的にプラムやＢベリー系の果実味はやや控えめに感じます。香りはほどなく鉄っぽいニュアンスが顕著になり、間違いようもなくジュヴレらしい香りに。
タンニンのエッジが軽く残っていて、それは飲み進めても、あまりほぐれてはくれませんでした。想定よりは若々しい印象で、ポテンシャルはありそうでした。もう数年おきたい感じでしょうか？
赤の前に、お店のグラス白。パトリック・ピーズを飲みましたが、安定して旨いですね。このキュヴェは初ですが、あまり他との違いはわかりません^^
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ブルゴーニュ] カテゴリの最新記事
-
フィリップ・シャヴィ 2025年10月29日
-
ドメーヌ・ローラン 2025年10月22日
-
アラン・ジョフロワ 2025年09月23日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
