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2017年03月27日
テーマ： ワイン大好き！(31992)
カテゴリ： ブルゴーニュ
カシス＆プルーン系の果実味は、やや過熟感のあるレベルで、暑さを感じます。暑さに留まっていて、03のような暑苦しさまでは行っていない模様ですが、少しジャミーで、酸とミネラルをマスキングしている印象。愛想がよくて、飲みやすいブルゴーニュ・ルージュです。
15のブル赤は、 フレデリック・エスモナン に続いて2本目ですが、こちらのほうが栽培をしっかりしている印象。
現時点でのバイエのこのレジョナルは、ブルゴーニュ好きには、評価が分かれそうな印象でした。
翌々日、バイエのレジョナルの2012年が1本残っていたので、比較検証しようと開けてみました。
3年の瓶熟のアドバンテージが大きいのかもしれませんが、ほどよく熟した果実味は赤系メインで、綺麗な酸とミネラルが感じられます。
香りの中にも、2015年のようなジャミーさはありません。ベリー系のコンフィ、紅茶、スパイスなどなど、そこそこ複雑性もあります。
この2012年、リリースされた年に飲んだ自分の 記事
2015年も、待てば美味しくなるでしょうし、もっと要素を持った上のクラスをきちんと熟成させると、きっとよきブルゴーニュになるのかもしれません。
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