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2018年06月11日
テーマ： ワイン大好き！(32432)
カテゴリ： ブルゴーニュ
週末、 エクアトゥール
いつものメンバー、Ｉさんはパリへ行って、ＮＹ勤務のSさんとランデヴー。Ｙさんは、和食の予約困難店に。とはいえ、ブルシャンな方々の集まりで、私は白担当。ブル白は、泡や赤より、悩みます。泡2、白2、赤2でブラインド。
まず、 ジャクソン 。05だそうです。持参のＴさんには、同じキュヴェの04を飲ませてもらったことがあったけど、寄せられず。そもそもブラン・ド・ブランと思えなかった。
2本目が、自分が持参した バンジャマン・ルルーのポリュゾ 。2011年です。PMOの心配がない、ということで。
最初、わりに樽を感じました。後半温度が上がって塩味を感じ、自分持参かなと思ったのですが、もう一方の白担当が、ご自分と思ってコメントをいい、みなさん「美味しい！」という流れで言い出せず、開けたらコレだったということでした。
赤の1本目は、 ヴォギエのプルミエの99年
泡に戻って、 80年代らしいモエ 。これは、複数の人が寄せてきました。鉄板の古酒泡。
白の2本目は、 ニエロンのシャン・ガン96 。PMO、ではなかったですが、順調？に酸化が進んでいました。しかし、96らしく酸もしっかりあって、果実味もまだまだ残っていたので、美味しく飲めました。若干、余韻な短くなっていた感はありましたが^^
赤の2本目は、 トルトショのシャルム10 。このトルショーにも似た名前の造り手を飲むのは初でしたが、2010年にしてシャルムらしい柔らかさもあって、すでに美味しく飲めました。
その後、誰も帰るという人が出ず、もう１軒。２週連続、 恵比寿336 。
この造り手の泡、先週も飲んだはずですが、なぜかコレを飲む時間帯、寝ているのです^^ 味わい、まったく覚えていません、相性悪い？
〆は、当代の モルテのマルサネ 。確か2013年。甘くチャーミングな赤系果実、シンプルめですが、ある意味美味しくて目が覚めました。わかりやすい味わいながら、ジュヴレを思わせるミネラルと酸も充分備えた味わい。
サヴァール も、きっと美味しかったのだと思います^^ そこだけザンネンでした！
いつものメンバー、Ｉさんはパリへ行って、ＮＹ勤務のSさんとランデヴー。Ｙさんは、和食の予約困難店に。とはいえ、ブルシャンな方々の集まりで、私は白担当。ブル白は、泡や赤より、悩みます。泡2、白2、赤2でブラインド。
まず、 ジャクソン 。05だそうです。持参のＴさんには、同じキュヴェの04を飲ませてもらったことがあったけど、寄せられず。そもそもブラン・ド・ブランと思えなかった。
2本目が、自分が持参した バンジャマン・ルルーのポリュゾ 。2011年です。PMOの心配がない、ということで。
最初、わりに樽を感じました。後半温度が上がって塩味を感じ、自分持参かなと思ったのですが、もう一方の白担当が、ご自分と思ってコメントをいい、みなさん「美味しい！」という流れで言い出せず、開けたらコレだったということでした。
赤の1本目は、 ヴォギエのプルミエの99年
泡に戻って、 80年代らしいモエ 。これは、複数の人が寄せてきました。鉄板の古酒泡。
白の2本目は、 ニエロンのシャン・ガン96 。PMO、ではなかったですが、順調？に酸化が進んでいました。しかし、96らしく酸もしっかりあって、果実味もまだまだ残っていたので、美味しく飲めました。若干、余韻な短くなっていた感はありましたが^^
赤の2本目は、 トルトショのシャルム10 。このトルショーにも似た名前の造り手を飲むのは初でしたが、2010年にしてシャルムらしい柔らかさもあって、すでに美味しく飲めました。
その後、誰も帰るという人が出ず、もう１軒。２週連続、 恵比寿336 。
この造り手の泡、先週も飲んだはずですが、なぜかコレを飲む時間帯、寝ているのです^^ 味わい、まったく覚えていません、相性悪い？
〆は、当代の モルテのマルサネ 。確か2013年。甘くチャーミングな赤系果実、シンプルめですが、ある意味美味しくて目が覚めました。わかりやすい味わいながら、ジュヴレを思わせるミネラルと酸も充分備えた味わい。
サヴァール も、きっと美味しかったのだと思います^^ そこだけザンネンでした！
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