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2018年06月14日
テーマ： ワイン大好き！(32432)
カテゴリ： シャンパーニュ
ブリュット・アッシュ[NV]／リシャール・シュルラン
長年にわたってかれこれ、2ダースくらい飲んだ銘柄。手持ちの最後の1本でした。
このＨ（アッシュ）というキュヴェは、ヴィンテージとノン・ヴィンがあるのですが、ヴィンテージは別の名に変わり、その名前ではまだノン・ヴィンは出ていません。
シュルラン、スタンダードの好きなのですが、ピノとシャルドネが半々のこのキュヴェ、特にノン・ヴィンはドサージュもフツーにあり、ある意味、何の変哲のないシャンパーニュの味わいなのですが、何故だか大変好ましく、特に瓶熟して2種類のぶどうがいい具合に溶け込んでくると、尖ったところのない丸い味わいになります。
人によって千差万別だと思いますが、コレが個人的なシャンパーニュの味わいの、メートル原器のような気がします^^
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