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2019年01月09日
テーマ： ワイン大好き！(31990)
カテゴリ： ロワール
VdF R15/レ・ヴァン・コンテ
グロロー70％、ガメィ20％、ピノ・ドニス10％。
ヴィンテージによって、セパージュや収穫地がかなり異なりますが、味筋はほぼ一緒。
ビオが、テロワールや品種を表現する手段だという主張があるとすれば、それとは真逆に感じます^^
何はともあれ、梅、シソ、だし系の典型的は味筋のビオ赤で、この手の高い系はまず要らないなと、毎回思わせてくれます。
ポテンシャルだけは足りないので、2日目以降、酒質がややフラットになってしまいますが、それ以外の欠点を感じません。
年末に白を飲みましたが、あちらもビアンカーラと並んで、デイリービオ白の王道だと思います。
2017年は、カベルネフラン25％ ガメイ25％、シラー25％、グルナッシュ25％とまったく違うセパージュ。ロワールだけでいいぶどうが調達できず、ルーションのシラー、グルナッシュが入るそうです。
飲み比べるのが楽しみです。
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