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ワインを飲むと、たいがい眠くなります……。
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2025年10月24日
テーマ： ワイン大好き！(32425)
カテゴリ： シャンパーニュ
・価格＝8,000-8,500
・個人的評価＝89/100
・リピート＝あり（セール価格であれば）
安定、安心。この手？のシャンパーニュを飲むと、最初の一口目に「甘い」と感じてしまうのは、新しい造り手のものがほぼノンドゼがエクストラブリュットのせいだと思うのですが、その意味でこの泡とは関係ないのですが、セロスという存在、セロス以前とセロス以降というのは凄い変化だと感じます。そのカテゴライズで言うと、この味わいはセロス以前のスタンダードで、まさにクラシック。ドサージュによるメイラード？の香ばしさもあり、その香ばしさは一瞬、クリュグを思い起こさせます。たらちりと合わせましたが、白子とは特に好相性でした！
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