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2026年04月17日
テーマ： ワイン大好き！(32425)
カテゴリ： シャンパーニュ
・価格＝18,00-20,000(泡4本セット)
・個人的評価＝89/100
・個人的評価＝88/100
・リピート＝あり
八雲の和食店 に持ち込み。筍が主役で、以前は「これが合うだろう」と予測して、アルザスの混醸を2種類持っていったらハズレでした。。。8人貸し切りで、ワインじゃない人々なので、ハズレなさそうな、ドサージュも平均的な有名じゃない2本を食中酒として。1本目は、白桃とナッツがいてしっかりめ、2本目はいちごとチェリー系のカジュアル。シャンパーニュの味わいのランク的には1本目ですが、たけのこ（特に焼きたけのこ）には、断然2本目でした。ドサージュがもう少し少ないロゼ泡が、おそらくたけのこにはよりマッチする気がします。
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