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楽天星no1さん 2021.11.27
カテゴリ： 家庭菜園
先日、我が家の畑から収穫した落花生を業者さんに焼いてもらった。
10月24日に落花生の豆もぎをして綺麗に洗った後に、自宅で乾燥をしていた。
20日間ぐらい乾燥したものを業者さんに焼いてもらうことにした。
業者さんは、今込み合っているので焼きあがるのに10日位先になるとの事だった。
11月15日に落花生が焼きあがって来た。
コメ袋の3分の1ぐらいの量だ。
袋の中身を覗いてみた。結構黒く焼けすぎた落花生が多そうだ。
焼き出す前の落花生の選別の仕方が悪いとこうなる。しかし自分の家で食べるので、多少悪いも
のも入れておいたのである。
落花生の粒の大きさにばらつきがあるが、その理由は２種類の落花生を一緒に混ぜた物を焼いて
貰ったからである。
小さい殻の豆は、群馬県の沼田市で作られている落花生で、大きい物は普通の落花生である。
殻を割ってみた、良く焼けている。これは普通の落花生の方である。
殻を割り試食をしてみた。香ばしい香りが口の中に広がる。
収穫直後に塩ゆでで食べた柔らかさはなく、しっかりと歯ごたえのある落花生であった。
焼いた量が少ないので、お正月まで持つか心配である。
10月24日に落花生の豆もぎをして綺麗に洗った後に、自宅で乾燥をしていた。
20日間ぐらい乾燥したものを業者さんに焼いてもらうことにした。
業者さんは、今込み合っているので焼きあがるのに10日位先になるとの事だった。
11月15日に落花生が焼きあがって来た。
コメ袋の3分の1ぐらいの量だ。
袋の中身を覗いてみた。結構黒く焼けすぎた落花生が多そうだ。
焼き出す前の落花生の選別の仕方が悪いとこうなる。しかし自分の家で食べるので、多少悪いも
のも入れておいたのである。
落花生の粒の大きさにばらつきがあるが、その理由は２種類の落花生を一緒に混ぜた物を焼いて
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小さい殻の豆は、群馬県の沼田市で作られている落花生で、大きい物は普通の落花生である。
殻を割ってみた、良く焼けている。これは普通の落花生の方である。
殻を割り試食をしてみた。香ばしい香りが口の中に広がる。
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