![老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]](https://plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/theme/3200/001.gif)
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2006年03月の記事
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マルキタのホタテと、春の香り
こちらでは、桜はまだ2部咲き。でも、河原では菜の花が満開。いよいよ春本番。暖かくなったので、更年期の親父もそろそろ冬眠からのお目覚めｗ春らしいものを八百屋さんで売ってた。菜の花のお漬物。つくしの卵とじも、作ったよん。当然、刺身もｗコチのアラで、わかめの吸い物。春じゃな～おっと、1品忘れてた。春といえば、マルキタの小粒のホタテ。つまみが足りなくなったので、先日デジイカからもらってきたホタテを解凍。殻からはずした身を、蒸して冷凍保存してた品。蒸して冷凍するとと、甘みが凝縮されてうまいよ～冷凍品とは思えない。春近し、更年期も吹き飛ぶ旨さかなｗ
2006年03月27日
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桜の季節が近づくと
そろそろナマコの季節も終わりに近づいた。青ナマコが安かったので、大量に買ってしまった。写真は、撮り忘れた残りの１匹ｗ初めて食った人は、勇気があるじょ～
2006年03月20日
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新陳代謝促進剤
先週作ったちわ唐をお湯で溶いて、カレーにかけてみた。新陳代謝促進剤・・・食べだして数分もたたないうちに汗がどば～っカレーにも合うようです。昨日はラーメンに入れてみたけど、これまた最高今夜、カレーを食べる前は・・・いつもの定番
2006年03月12日
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でじいかに続き、マルキタの・・・
玄関に、なんかある・・・ぎゃ～ でじいか亭から引き取った加工用ホタテｗ昼間引き取ったまま、忘れてた～ 昨夜、9時過ぎからご近所さんへおすそ分け・・・みんなパジャマ姿だよ～氷をたっぷりつめて、今夜堪能いたしました。こっこの刺身は、このくらいの方がうまい大きいとちょっとしつこいけど、この位だと甘みがあってうまかったよん。刺身は大きいのに比べると食感が少し落ちるけど、味が濃い。上の2品は、このくらいの大きさのほうがベスト！食感がいい・・・手間はかかるけど活ホタテ（業者加工用）
2006年03月11日
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北村水産の大トロカレイ
北村水産の福袋、消費中。今夜は大トロカレイの煮付け。メスだったほんとにトロトロ脂が乗って、ご飯がすすむ君現在、大トロカレイは売切れみたいです(-_-;)
2006年03月08日
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ジンギスカン
ナウシカさんがこちらに遊びに来たときに持参してくれたジンギスカンの味が忘れられなくて、ジンギスカン鍋を探してた。近くのホームセンターにも無い。そんな折、送料無料のものを見つけて思わずポチッ・・・ネット通販自粛中なのに何とかのラム肉と、何とかのタレが旨いと聞いていたが、酔いちくれた親父に残った記憶はすでに無くでも、うまかったよ～ん。自分家で焼くのは、何十年ぶりだろう？親父がご幼少の頃は結構やってた記憶がナウシカさんからジンギスカン鍋の仕方を教えてもらうまで、鍋の平らな所は脂受けと思い込んでた（携帯用）
2006年03月04日
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