ファクトリー＆カフェ蔵前に入って見たかった！
今回は梅雨時ということもあって、小雨の中行ってみようと思い立ち（というよりも、都内に用事があったので）寄ってみることに。
その日は並んでなかったです。
まあ、雨も降ってることだし。
まあ、雨も降ってることだし。
本当に工房兼カフェだった
一階でオーダーして2階のフロアで頂くようになっています。
まあ、セルフサービスということですね。
本当に向こう側ではチョコレートを作っている様子が見えました。
まあ、セルフサービスということですね。
本当に向こう側ではチョコレートを作っている様子が見えました。
「Bean to Bar」という表現の通りにカカオ豆から製造している様子が見えるように演出されています。
早速、シェフズテイスティングを注文しました
左から
?@Cacao fruits BRASIL
?AProfiterole TANZANIA
プロフィトロール（シュークリーム）
?BTarth au Citron BELIZE
タルトシトロン（レモンタルト）
?CCrime Brûlée Pistache GUATEMALA
?DCanele ECADOR
カヌレという焼き菓子
?@Cacao fruits BRASIL
?AProfiterole TANZANIA
プロフィトロール（シュークリーム）
?BTarth au Citron BELIZE
タルトシトロン（レモンタルト）
?CCrime Brûlée Pistache GUATEMALA
?DCanele ECADOR
カヌレという焼き菓子
基本、一口サイズで提供されていますが、とても手の込んだスイーツ類が5種類堪能できます。
小さなレモンタルトです。
ぺろっと食べてしまう...
ぺろっと食べてしまう...
“カカオフルーツ”と書かれています。
チョコレートではないですが、口直しに最後に頂きました。
チョコレートではないですが、口直しに最後に頂きました。
1日に30食限定と記されている通り、これらのお菓子はとても手が込んでいるし、日によって波があるお客さんの入り具合でせっかく作ったお菓子が残らないように、30食限定にしているのでしょう。
本来私はあまり甘いものは食べないようにしていたのですが、折角の機会だったので頂きました。
まあ、女性客ばかりの中に野郎が一人で...などと想像していたら、そうでもなくて男性客もしっかりいました。
この日は雨だったせいもあって、ゆっくり出来ました。
2階のスペースはこんな感じです。
2階のスペースはこんな感じです。
仕事中につまむチョコレートを買って帰りました。
普段チョコレートはお菓子として食べようと思っていないので、つまりはサプリメントのようにいただくつもりで購入しました。
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