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2016年09月14日
パプリカを切ったら、のどちんこ出現・・・
今日の夕飯のサラダに赤パプリカを入れようと思いカットしたら・・・
中から「のどちんこ」のようなものが顔を出しました!
息子に見せたら大爆笑で( ´艸`)
珍しいので、写真に収めましたよ(^^♪
直売所で購入した地場野菜
形や大きさが不ぞろいで、手作り感あふれる野菜たち
野菜の切り口も、個体差があって楽しくなります(^^♪
ところで「のどちんこ」って正式名称は何かしら?
調べてみたところ
口蓋垂(こうがいすい)というらしい。
勉強になりました(^▽^)/
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2016年09月13日
中学男子アスリートのお弁当〜ヒレカツとひじきと大豆の煮物
今日の中学生スイマーのお弁当は
疲労回復と骨づくりにいい料理が盛りだくさん
ご飯 370g
ごま塩
ヒレカツ
ひじきと大豆の煮物
卵焼き
ブロッコリー
プチぷよトマト
サンチュ
★疲労回復に役立つ栄養は何からとっている?
?@疲労回復のビタミンB1は
豚肉でたっぷり補給
?Aスタミナアップの鉄分は
ごま、大豆、卵で補給
★骨作りの栄養は何からとっている?
?@骨の網目状の部分をつくるたんぱく質は
豚肉、卵、大豆で補給
?Aカルシウムは
ひじき、大豆、油揚げ、ごまで補給
?B細胞同士をつなぐ接着剤の役割をするビタミンCは
ブロッコリー、トマト、サンチュで補給
実は・・・カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富な干し椎茸を入れ忘れました( ノД`)
いつもは入れているのに・・・
は〜、やってしまった( ノД`)
豚ヒレ肉は脂肪が少ないので、揚げ物にしても脂肪のとりすぎにならないですよ(o^—^o)
アスリートのお弁当にはもってこいですね!!
軟らかくって美味しかったです(^^♪