出張道−それは、ビジネスマンとして避けては通れない道

今回は食事のお話しの、 熊本県天草市編。

天草市河浦町崎津で評判のお食事処へ行ったところ。

休業のお知らせ

仕方がないので他の店を探す。

たまたま目についたのが、シンフォニーという名前のお店看板を見ると、ペスカトーレがランチメニューらしい。

海鮮の美味しい地域に出張しておいて パスタはないなぁ・・・

しかし他の選択肢としては、回ってないお寿司屋さん（お高い）しか見当たらないので、まぁココでいいか、という消極的な理由で選択

店内に入ると、こじゃれた感じに作られている。 天草っぽくないなぁ・・・

ペスカトーレに、プラス数百円でデザートやサラダなどを追加できるというので、デザートとコーヒーを追加して注文

盛り付けもこじゃれてるな・・・

しかし食べ始めて気付く

凄く丁寧に作られている味がする・・・

え、あれ、これ美味しい・・・

特に、カラフルなホタテと個人的に思っているヒオウギ貝が 全く雑味がない 。
素材ももちろん良いんだろうけど、丁寧に調理されていることが伝わる。

偶然とはいえ、良い店を見つけてしまった。

デザートはパンナコッタこれもまた丁寧なお味

後から調べてわかったんですが、地物にこだわっているお店だそうです。ホントに良いお店じゃないか・・・

お釣りの５円が１円玉５枚で渡され、ちょこっとびっくりしたお店は
シンフォニー
現金のみです。

当ブログの評価は星３．５です
（採点基準は こちら ）

レストラン シンフォニー イタリアン / 天草市その他）

昼総合点 ★★★ ☆☆ 3.5