一斉に休業にしなくてはならないのはセントラルキッチンだからだろう。
多様な仕入れとできればいいのだが、それは現実的には困難。
ばらばらと休めればいいのだが、そういう雰囲気を作ることが本当の働き方改革だ。
一斉休業は上から一方的な点数稼ぎでしかない。
Yahoo!より、
スシロー“一斉休業”あすから働き方改革で
2/4(月) 15:32日本テレビ系(NNN)
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20190204-00000041-nnn-bus_all
記事より、
・回転ずしチェーン最大手の「スシロー」は、働き方改革のため、5日と6日、一斉に休業
・休業するのは5日と6日の2日間で、対象となる店舗はショッピングモールなどに入る11店舗を除く約500店舗。一斉休業するのは全国展開するようになった近年では初めて
従業員はこんな季節に休みが欲しいのだろうか?
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