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2019年11月25日
貴重な昆布
最近テレビの報道で知りましたが 年々昆布がとれなくなっており特に今年は壊滅的な数量らしい
です。
中でも 北海道の不漁 が大きな原因らしいのですが、年々 昆布が値上がり しているらしいです。
そうなるとだし文化である関西人にとっては大きな痛手ですよね！
これから年末を迎えるというのに少々嫌なニュースですね。 昆布不漁も痛いけど値上げはもっと痛い です。
昆布がとれなくなっていると知ったらいつも以上に欲しくなる質なもので、年末用に食べる分も考慮しつつ早速手に入れねばと思い何を買うか物色してます。
おせち料理には欠かせない昆布巻ニシン巻いた昆布巻美味しいです！
年末年始にはうちの家では昔から買っている塩昆布です。通常は舞昆買うこと多いのですが・・・。(;^_^A
年末年始にはちょっと贅沢に松茸入りを食べたいです！
うどん、おすまし、ごはんにのっけたりしていると直ぐになくなってしまうとろろ昆布です！
中でも 北海道の不漁 が大きな原因らしいのですが、年々 昆布が値上がり しているらしいです。
そうなるとだし文化である関西人にとっては大きな痛手ですよね！
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