沖縄でC級グルメ

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2017年01月31日

冷麺を作りました。

日曜日は旦那さんがお休みだったのでドライブを兼ねて

ちょっと遠くの“スシロー”に行ってきました。

近所の回転寿司はいつも外人さんを含め

お客さんがいっぱいなので、ちょっと郊外ならあまり待たないかと

思いましたが…やっぱり沖縄の回転ずしやさんは

どこもいっぱいです。

少し待って座れましたが、メニューのパネルで

『注文が殺到しています。寿司以外のメニューは対応できます』

みたいなメッセージが出てきて

我が家もだけど、みんな寿司が好きだね～と、

ちょっと面白かったです。

1歳2カ月の娘はお弁当も持って行きましたが

だし巻き卵の味付けが薄かったので

食べさせたところ美味しそうにパクパク食べていました。

いつもは“はま寿司”ばっかりですが、たまに行ってみた

“スシロー”はメニューが豊富で美味しくて、ちょっと食べ過ぎてしまいました。。。

夜になってもお腹がすかないので

軽めに冷麺を作ることにしました。

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旦那さんは辛い冷麺で

私は普通の冷麺にしました。

トッピングが玉子とキムチだけというちょっと淋しいメニューですが

これにきゅうりとか、リンゴがあったらもっと美味しいです。

麺は細麺だったので私はイマイチでした…トホホ

お読み頂きありがとうございました。

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posted by okinawagurume at 13:04| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年01月29日

ピコ太郎ピンチ！！

元弁理士の方が『PPAP』を勝手に取得しようと申請を出しているようです。

しかし、出願料は払っていないとのこと、よくわかりません。

しかもこのおっさん、『じぇじぇ』『民進党』『STAP細胞はあります』という

流行語も出願しまくりだそうです。

テレビのインタビューにも堂々と顔出ししていましたが

ネットなどで叩かれたりするのが怖くないのでしょうか。。。

『早い者勝ち』と言っていましたが、なんかずるい気がします。

うちの娘もピコ太郎が大好きのようなので

小坂大魔王には頑張ってほしいものです。

というわけで、昨晩はハムステーキを作りました。

なぜ、『というわけ』なのかというと、我が家のハムステーキは

パイナップルを載せるからです

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まずハムを焼いて、そのフライパンでパイナップルを焼き

ちょっと強めに塩コショウしたパイナップルをハムに乗せるだけ。

超簡単ですが、旦那さんが喜びます。

すごいラクですが、手抜きしている感じがないので良いメニューです。

パイナップルは酢豚に入れると嫌われたり

生ハムをメロンに乗せると嫌われたりしますが

我が家はフルーツメニューは人気です。

お読み頂きありがとうございました。

タグ： PPAP ピコ太郎小坂大魔王パイナポー商標権パイナップルステーキハム

posted by okinawagurume at 13:10| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年01月27日

イナムルチ（イナムドゥチ）を作りました。

カステラかまぼこが安かったので

イナムルチを作りました。

◆◇◆ウィキペディアより◆◇◆

イナムドゥチは、沖縄県の郷土料理。
具沢山の味噌汁で、お祝い料理のひとつである。
語源は「猪もどき」で、イナムルチと表記されることもある。
その名の示すように豚肉を使用した汁物で、
細い短冊切りにした豚の三枚肉、こんにゃく、かまぼこ、しいたけ、
油揚げなどを、九州地方特有の甘い白味噌仕立てにしたもの。

◆◇◆ウィキペディアより◆◇◆

とありますが、これといってお祝い事は無くても

時々食べたくなる料理です。

でも、カステラかまぼこが高いのであまり作りません。

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それと白味噌が甘いので

だしを多めにしてしょう油を隠し味にして

甘味を抑えたので、とても美味しくできました。

見た目はすごく地味ですね

小学生時代の調理実習のときにもイナムドゥチを作り

とても美味しかったのを覚えています。

あれ、何ででしょうか。調理実習で教科書通りに作ると

美味しいんですね。

今でもなるべく料理本やククパッドやネットに出ているレシピの

分量は守るようにしています。

でも、計量スプーンなどはあまり使わずアバウトな事が多いので

すごーく美味しい料理ができても

分量が分らず二度と作れない

ということもあります。ざ～んねん

お読み頂きありがとうございました。

タグ：白味噌カステラかまぼこイナムルチイナムドゥチ

posted by okinawagurume at 12:34| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年01月26日

まだ残ってます、いわてひろファームさんの訳ありメークイン

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元旦の日に届いたメークインがまだ残っていて

小さな芽が出始めているので

芽を取りつつ、ハッシュポテトとコロコロじゃがバターを作りました。

ハッシュポテトは、じゃがいもをニンジンしりしり器でおろして

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フライパンで焼くだけ、かりかりで美味しくできました。

ころころジャがバターはレンチン後に

フライパンでバターとしょう油で炒めるだけ、簡単です。

ちょっと芽が出てきたじゃがいもですが

芽をとってしまえばまだ全然美味しくいただけます。

訳あり商品とは思えないくらいのクォリティと思います。

まだ残っているので、カレーやシチューなど

煮物系を予定しています。

お読み頂きありがとうございました。

タグ：ころころじゃがバタハッシュポテトじゃがいもメークイン

posted by okinawagurume at 12:32| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年01月25日

寒い夜はアツアツ白菜♪

日本全国荒れ模様の天気で寒いですね。

風邪を召しませんようご自愛ください。

沖縄も風が強い日にはものすごく寒くなりますので

温かいものが食べたくなります。

簡単でおいしい白菜のクリーム煮を作りました。

本当は干し貝柱を使いたいところですが、お高いので…

ベーコンを使います。

この料理にもやっぱり創味シャンタンを使います。

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この創味シャンタンが無いと、料理ができないかもしれないという

大事な調味料です。

お読み頂きありがとうございました。

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posted by okinawagurume at 16:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年01月24日

皿うどん第二弾、鹿児島黒豚かた焼きそば

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↑近所のスーパーでまたセールをしていたので
旦那に好評だった皿うどんをまた作ってしまいました。

今回は、豚バラ、イカ、チンゲン菜、きくらげをいれて
創味シャンタンも加えて山盛りで完成です。

辛いけど美味い、後引くおいしさで完食です。
太りそう…

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感想(17件)

タグ：皿うどん鹿児島黒豚辛麺かた焼きそば

posted by okinawagurume at 15:26| Comment(0) | TrackBack(0) | お家でごはん

2017年01月23日

パンダ食堂に行ってきました

以前から気になっていた北中城にある『パンダ食堂』に行ってきました。

だいぶ前からあったような気がしますが来るチャンスがありませんでした。

店内は広々としていて座敷もあるので大人数やファミリーでも安心です。

メニューも豊富で選ぶのにだいぶ迷いました。
お値段が安いのには驚きました。
定食がだいたい￥500くらいからで高いものでも￥900くらいまで。

旦那は、牛玉甘辛丼

私は八宝菜を頂きました。ご飯すごい大盛りw

味くーたー（味が濃い）ですが美味しかったです。
若い子には受ける味じゃないかと思います。
定食に付いているスープも懐かしい味です。

ギョウザも頂きました。皮がプリプリでこれも美味しかったです。

ラーメンなどもありました。

節約したいけどおなかいっぱい食べたい時にぴったりですw
またリピート決定です。

お名前.com

↓場所はこちら

posted by okinawagurume at 13:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 外食

2017年01月18日

ちゃんぽん

また食堂に行ってきました。

沖縄市にある“あかね食堂”です。

こちらはあぶりソーキそばが売りのようでしたが

ちゃんぽんが食べたかったので、そばはまた今度ということで。

しばらく待ってちゃんぽん到着です。

量が多いですが、私は野菜系はいくらでも食べれそうです。

ちなみに、ちゃんぽんとはいっても

長崎名物の麺料理ではなく

野菜炒めを卵でとじてご飯にかけたものが

沖縄のちゃんぽんです。

こんな感じです。

学生の頃は、これにさらにウスターソースをドバドバかけてました。怖いw

タグ：食堂野菜炒めちゃんぽん

posted by okinawagurume at 16:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 外食

2017年01月15日

メイフェアーストゥー（シチュー）のへちまスープ

昨日は沖縄も寒かったのでストゥーでスープを作りました。

ストゥーというのは沖縄県民おなじみの

ビーフシチューの缶詰です。

これ↓

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沖縄ではスパムと肩を並べる定番の缶詰で、

良く食卓に上ります。

シチューですがあっさりとしていて、中に入っている牛肉も

柔らかく煮込まれています。

味がシンプルなので、沖縄の野菜などと一緒に料理されたりします。

へちまの味噌煮込みなどに入れるのが定番かなと思います。

昨日はへちまのスープを作ってみました。

なーベーらー（へちま）↓

夏野菜ですが、スーパーに年中おいてます。

小さいものが筋っぽくなくおいしいです。

沖縄では昔からへちまを食べますが

本土はへちまはたわしを作るものとのことでした。

結構おいしいので是非チャレンジしてみてほしいと思います。

そして、例のストゥーの缶ですが、まだ簡単オープンのパッカンではないので

缶切りでオープンです。