ミュンヘン赴任妻の生活日記

2016年03月08日

ドイツの食べ物　パート８

牛肉の甘辛焼き、キャベツのお浸しのイクラ添え、ゆで卵とブロッコリーのサラダ

ドイツでは、日本のような薄切り肉は売っていません。肉売り場で薄く切ってーと言えるくらいドイツ語ができれば入手できるようですが、それでも、こっちの人は薄い肉を食べる習慣が無いからか、変な顔をされることがあるみたいです。

この牛肉も日本ではステーキ、って言っちゃうくらいの厚さだと思いますが、ドイツのスーパーで見ると、あ、薄い！って思ったので買ってみました。砂糖としょうゆで味付けしましたが、けっこうイケましたよ。ドイツの青ネギがおいしかったです。

イクラは、例のオオクチバス？ニジマス？の卵。
ドイツの食べ物　パート７

そして、ドイツで料理をするのに日本のマヨネーズがないことがけっこうネックだったのですが、かなり近いものをみつけました。

ドイツのマヨネーズは日本のものとはまったく違うもので、甘くて独特のクセがあって、調理にはむいていない感じだったのですが、これはイケました。さすがのKnorr(笑)
わさびとか、しょうゆにも合いそうです。

鶏肉とブロッコリーの炒め物、マッシュルームのレバーペースト和え、ホワイトアスパラのバター炒め

春先に出回るホワイトアスパラ、ドイツの野菜としてはけっこう高価な方（写真の量で4.99ユーロ）ですが、ドイツ人は大好きらしいです。春！って感じがするんでしょうね。日本では缶詰くらいしか出回っていないと思いますが、柔らかくておいしいですよね。今日はバター炒めにしてみました。

こちらでは野菜スープの素が一番多く、その次に豚、牛、って感じで、鶏のスープは食べないのかなぁと思っていました。が、今日やっとみつけました。棚のだいぶ下の方にあるので気づかなかったのですが、鶏のマークが！味もOK。これで、中華風の料理も作れそうです。

写真左のLeberwurst（レバーソーセージ）、こちらではパンに塗って食べるらしく、スーパーにたくさん売っています。おいしそうだなぁと思っていたのですが、パンを食べすぎると太るので、何に塗ったらおいしかなぁと考えていたところ、ちょうどいい感じのマッシュルームがあったのでのせてみました。

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クラッカーに塗ったら、おつまみでいくらでも食べちゃいそうです。

posted by sum_in_munich at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物

2016年03月07日

ドイツのコンビニ

日曜日です。安息日です。ドイツではスーパーマーケットですら、閉まります。
それなのに、今日の分のビールがもうありません（涙）昨日、飲みすぎたからです(笑)

で、ドイツでは最近、ガソリンスタンドに併設のショップがコンビニ化している（ドイツのホームセンターとコンビニ

近所の大きな公園（アパート周辺）を抜けて、しばらく歩くと、ありました。

日本のコンビニと変わらない感じ。

トイレットペーパーやシャンプーリンスなど。

雑誌。

お菓子、その奥に飲み物。

イースター卵はここにも。

奥には軽食コーナーも。

こないだから気になっているHARIBO。グミみたいですね。

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お土産に買って帰る人も多いようですが、おいしいのかな？

これで、土曜日の買い出しを忘れても、飢えずに済むねーと話しながらの帰り道。

桜？

桜ではないようですが、こんな可愛らしいお花が。

まだまだ寒いですが、徐々に春のきざしが。冬眠から覚めたリスさんの姿を早く見たいですね。

posted by sum_in_munich at 09:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ドイツ生活

2016年03月06日

ドイツの食べ物　パート７

到着日は料理をする体力がなかったので、中央駅の地下にある、タイ料理のファーストフード店で食べました。

クリスピーチキンとヌードル。ヌードルはもやしが混ざっていて謎の味でしたが、鶏のから揚げはスパイシーでおいしかったです。かなりのボリュームで、6.5ユーロ。店はよく流行っていました。ドイツ人も辛いもの好きなんですねー。

今回の滞在中は、ドイツの食材で、日本で食べているのと同じような料理をどれくらい作れるかに挑戦しようと思っています。前回ほど衣服がかさばらなかったので、その分、みそ、だしの素、鶏がらスープの素、わさび、唐辛子などを少しずつ持ってきました。こちらで買うと高いので。

そして、こちらのスーパーでフライパンを買いました。アパートに備えてあるフライパンは何を焼いても焦げ付くし、焦げ付きを取るために力づくでゴシゴシしないといけなかったので、うんざりしていたのです。

左上が焦げ付くフライパン、その下が13.99ユーロで買ったフライパン、右の二つは備え付けの鍋。
フライパンの上にあるのは日本から持ってきた百均の蒸し器。悲しいことに、鍋が小さすぎて入らず。。。仕方ないので、フライパンにアルミホイルでふたをして使いたいと思います。

小さすぎたといえば、これも百均で買った茶こし。緑茶を飲みたかったので、前回、備え付けのポットの口をちゃんと測っておいて、それに合うサイズを買ったはずだったのに。。。

夫が割り箸で使えるようにしてくれました(笑)

昨日の夕食。Hamburgerと書いてある牛肉を売っていたので買ってみました。かなり濃い味付けで、ちょっとゴムっぽい食感(笑)今度からは自分で作ったほうがよさそうです。
ドイツはお魚が高くて、スモークサーモンもかなり高価、手が出なかったのですが、今回、かなり安いのをみつけちゃいました。200gで3.29ユーロ。他の半分くらいの値段です。オリーブオイルでラディッシュと和えてみました。大満足の味です。
ラディッシュの葉っぱがおいしそうだったので、炒めてしょうゆで味付け。大根の葉っぱと同じ味、おいしかったです。ドイツの人は葉っぱ食べるかなぁ？
そして、キャベツの味噌汁。ドイツの野菜は安いし、日本のより味がしっかりしていておいしいです。いろんなものを味噌汁にしてみたいと思います。

魚と言えば、これ。どう見てもイクラ！キャビア、って書いてますが、オオクチバスという魚の卵らしいです。少し小粒ですが、味はイクラです。50gで3.79ユーロ。ドイツで魚の卵を食べられると思わなかったので、とてもうれしい。

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楽天でも売ってますね。ニジマスって書いてますけど。

今朝、夫が作ってくれた朝食。
チリソーセージ、インゲンのバター炒め、昨日のハンバークの残りにチーズをのせたもの、サーモンとラディッシュとモッツアレラチーズの和え物。朝から豪華ですねー。ドイツ人が見たらびっくりしそうです。

ところで、今回は円高のおかげで、前回よりもユーロが10円ほど安いので、かなり助かります！

posted by sum_in_munich at 10:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物

３月のミュンヘンは、ウサギがいっぱい！

到着した次の日は土曜日。今日のうちに食料を買い込んでおかないと、日曜日に飢えてしまうので、さっそく買い出しへ。
前回ミュンヘンを後にしたときにはクリスマスカラー一色だったスーパー、今回はイースター（復活祭）一色に。
キリストが十字架で磔にされた3日後に復活したことのお祝いですが、なぜかウサギがカラフルな卵を持ってきて庭に隠し、それを子どもたちが探す、ということになっているみたいです。ウサギも卵も繁殖や豊穣の象徴なんですね。